常用感官分析方法介绍及实践操作讨论培训(2天)-成都班-食品培训中心

常用感官分析方法介绍及实践操作讨论培训(2天)-成都班

培训时间： 2016-04-19 至 2016-04-20结束

培训地点：成都市成都市高新区府城大道西段399号天府新谷6号楼1204-1205 SGS培训教室

培训机构： SGS通标标准技术服务有限公司成都分公司

报名

培训简介

一．感官评定的基本知识

感官评定定义及背景介绍
感官评定方法介绍
1、消费试验的评定小组
2、差别试验的评定小组
3、描述试验的评定小组
影响感官测试的因素与实际操作中的注意点
感官方法的选择原则

二．差别分析法的实际操作

三角测试
二.三法
五中取二

三. 感官评定之评价员的筛选与培训（结合GB-T 23470-2009 ）

四. 感官评定小组

差别试验的评定小组
消费测试评定小组
描述试验的评定小组

五. 感官评定在食品保质期试验的运用

六. 消费者测试的问卷的设计要点

问卷要素
问题设计技巧
模拟设计

七.描述实验的实际操作

常用方法
案例分析
实际操作

授课老师

SGS资深培训讲师

适合对象

感观评测人员；品管品控人员；新产品开发人员

培训费用

3000元/人

其他信息

本课程时长为2天。
感官评定现已成为现代企业产品定位的必要工具，是所有研发、品保及行销部门不可或缺的利器，可广泛应用于食品业、化妆品业、纺织业及印刷业等民生用品工业。
感官评定的分析方法也分许多种类，如果正确与准确的应用适当的感观方法，对企业产品的开发和定位起着至关重要的作用； SGS管理学院专业感官评定分析方法介绍课程为此而设，通过对常用的分析方法讲解与操作练习，为参加学员在感官工作中带来更多提示与参考！

联系方式

联系人：李老师

电话：0535-2122280

手机：18153529010

邮箱：train01@foodmate.net

职能标签：品控管理员评价员

知识点：感官消费者实际操作保质期质谱通量技术案例分析试验分析方法开发操作规范脂肪酸食品研发食品伙伴网 GB标准操作风险筛查现场评审评定

地区：成都市四川中国

声明：

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