关于“食品安全职业”及“食品安全师”的考核通知--北京

培训内容教材及颁发证书

1、本期培训内容为三大课程：
（1）食品安全基础知识
（2）食品安全保障技术
（3）食品安全法及实施条则
2、教材为人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心与中国食品工业协会两单位
指定的专门教材。
3、经考试成绩合格者
（1）由人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心颁发《食品安全》职业培训证书。
（2）由中国食品工业协会颁发《食品安全师》证书。
4、获证学员信息均可在“中华人民共和国人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导
中心网”及“中国食品工业协会食品安全师培训网”上予以查询。

北京创博鉴指质量技术服务中心

各食品种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、流通、餐饮及销售等企业中的食品安全管理负责人及相关技术人员

助理食品安全师： 2800 元；食品安全师： 3300 元（包括培训、教材及证书费用）

各有关食品生产企业及检测机构：
为促进食品安全职业的健康发展，提高食品生产、加工、经营、流通企业的食品质量安
全的整体责任意识，根据《中华人民共和国食品安全法》和国务院食品安全委员会关于《食
品安全宣传教育工作纲要2011—2015 年》精神，要求有关部门、行业组织和生产经营单位要
严格落实“先培训、后上岗”的制度，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食
品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40 小时，各单位食品
安全监管人员每年也要接受不少于40 小时的集中专业培训。
“食品安全师”的培训取证，每年举办两次统考，分别为每年的6 月及12 月。我中心作
为中国食品工业协会“食品安全师”及人社部就业指导中心“食品安全职业”的培训部门，
拟在2015 年在北京及广州两地分别举办“食品安全师”及“食品安全岗位”培训考核班，具
体报名条件及办班事项如下：

申报条件（从业人员）
1、助理食品安全师
（1）中专（同等学历）毕业，须5 年相关职业工作经验；
（2）大专学历，须2 年相关职业工作经验；
（3）本科学历，须1 年相关职业工作经验；

2、食品安全师
（1）取得助理食品安全师证书，须3 年相关职业工作经验；
（2）中专（同等学历）毕业，须10 年相关职业工作经验；
（3）大专学历，须3 年相关职业工作经验；
（4）本科学历，须2 年相关职业工作经验；
（5）硕士以上学历，须1 年相关职业工作经验；