食品安全国家标准 食品微生物学检验GB4789系列新版标准专题培训班-长春

    随着食品安全事故不断的出现，国家相关部门对食品行业也提出了更高的要求；作为风险与质量控制的核心。相关实验室规范操作是企业实施食品生产，建立有效质量保证体系，及时发现潜在质量问题，阻止不合格食品流入市场，保证食品安全有效的关键因素。

    2010年以来，食品微生物学检验方法国家标准根据《食品安全法》的要求开始全面修订，大多数修订标准已经陆续公布。这些标准与国际标准全方位接轨，更具有科学性和代表性，但与原标准则有显著的差异。在实际工作中，因对标准具体条款的理解出现偏差，各实验室在人员素质、仪器设备、环境条件、操作方法等方面暴露出各种问题，大大影响了检验结果的准确性，导致目前社会各界对各级食品检验机构技术能力的质疑。为帮助各相关食品检验机构技术人员及时跟进标准动态，进一步提高检验能力，正确做好实验室应对和方法证实工作，在食品安全保障工作中更好地贯彻新标准，中国食品药品监管信息网特在全国开办“食品安全国家标准食品微生物学检验GB 4789系列标准”专题培训班，本培训课程邀请标准制定者进行专业的理论讲解和技术指导，提升学员的职业技能水平，从而为保证我国的食品安全提供良好的技术支撑。
二、主要培训内容：

GB 4789.7－2013副溶血性弧菌检验

GB 4789.39－2013粪大肠菌群计数

GB 4789.38-2012大肠埃希氏菌计数

GB 4789.28－2013培养基和试剂质量要求

GB 4789.5－2012志贺氏菌检验

GB 4789.11－2014β型溶血性链球菌检验

GB 4789.13－2012产气荚膜梭菌检验

GB 4789.26－2013商业无菌检验

GB 4789.1－2010食品微生物学检验 总则及修订版对于实验室管理的规定（生物安全、菌种保存、日常质控）

GB 4789.9－2014空肠弯曲菌检验                            

GB 4789.14－2014蜡样芽胞杆菌检验

GB 4789.30－2010 单核增生李斯特氏菌

GB 4789.4-2010 沙门氏菌

GB 4789.10-2010 金黄色葡萄球菌

GB 4789.40－2013 阪崎肠杆菌

GB 29921食品中致病菌限量及答疑
 

刘桂华：中国食品药品监管信息网专家顾问团特约讲师；现任吉林省疾病预防控制中心微生物检验所主任医师；教授。吉林省第十二届突出贡献中青年专业技术专家；现任中华人民共和国卫生部食品卫生标准委员会委员；吉林省卫生系统首届有突出贡献中青年专业技术人才;全国食品安全风险监测专家委员会委员;国家食品药品监督管理局化妆品评审专家委员会委员.吉林大学校外研究生导师；吉林省预防医学会卫生检验专业委员会常务委员；吉林省食品安全专家咨询委员会委员；吉林省第一届食品安全专家委员会委员.吉林省重点