“食品国家安全标准食品微生物学检验GB 4789系列新版标准”专题培训班—杭州

    随着食品安全事故不断的出现，国家相关部门对食品行业也提出了更高的要求；作为风险与质量控制的核心。相关实验室规范操作是企业实施食品生产，建立有效质量保证体系，及时发现潜在质量问题，阻止不合格食品流入市场，保证食品安全有效的关键因素。

2010年以来，食品微生物学检验方法国家标准根据《食品安全法》的要求开始全面修订，大多数修订标准已经陆续公布。这些标准与国际标准全方位接轨，更具有科学性和代表性，但与原标准则有显著的差异。在实际工作中，因对标准具体条款的理解出现偏差，各实验室在人员素质、仪器设备、环境条件、操作方法等方面暴露出各种问题，大大影响了检验结果的准确性，导致目前社会各界对各级食品检验机构技术能力的质疑。为帮助各相关食品检验机构技术人员及时跟进标准动态，进一步提高检验能力，正确做好实验室应对和方法证实工作，在食品安全保障工作中更好地贯彻新标准，中国食品药品监管信息网特在全国开办“GB 4789食品微生物学系列标准”专题培训班，本培训课程邀请标准制定者进行专业的理论讲解和技术指导，提升学员的职业技能水平，从而为保证我国的食品安全提供良好的技术支撑。

    各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物检验技术人员、各级食品安全监管及检测部门、高校及相关科研院所等从事微生物教学研究等机构、其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等；

GB 4789.7－2013副溶血性弧菌检验

GB 4789.39－2013粪大肠菌群计数

GB 4789.38-2012大肠埃希氏菌计数

GB 4789.28－2013培养基和试剂质量要求

GB 4789.5－2012志贺氏菌检验

GB 4789.11－2014β型溶血性链球菌检验

GB 4789.13－2012产气荚膜梭菌检验

GB 4789.26－2013商业无菌检验

GB 4789.31－2013沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验

GB 4789.34-2012双歧杆菌鉴定

GB 4789.1－2010食品微生物学检验　总则及修订版对于实验室管理的规定

GB 4789.9－2014空肠弯曲菌检验

GB 4789.14－2014蜡样芽胞杆菌检验

GB 29921食品中致病菌限量及答疑

 马群飞：中国食品药品监管信息网专家顾问团特约讲师：福建省疾病预防控制中心主任技师。中国微生物学会微生物毒素专业委员会常务理事，福建省微生物学会理事，福建省食品安全风险监测与评估专家委员会/突发公共微生物实业专家资源委员会委员，主持或参与制修订国家标准多项。

 梅玲玲：中国食品药品监管信息网专家顾问团特约讲师：现任浙江省疾病预防控制中心微生物检验所所长，中华预防医学会卫生专业委员会食品