食品企业质量安全控制专项培训暨食品企业内审员培训

    食品安全与质量控制，是食品企业赖以生存的基本前提，持续提高产品品质是食品企业生产永恒目标。但大量负面案例以及复杂的市场环境造成食品行业俨然成了社会普遍关注的高敏感、高风险行业。

为帮助企业解决在生产和运行过程中，不同程度存在和遇到的食品安全与产品质量关键点控制，法律法规与食品安全国家标准的收集、评审和应用，质量和食品安全管理体系整合等方面的疑惑和问题，从容应对政府和社会监督，有效规避市场、法律和政策风险，满足企业实际控制需要，顺利实现企业发展目标，北京国英卓越技术培训中心作为目前国内开展食品质量认证培训的专业机构，近期专门针对食品行业原料供应、生产加工、物流仓储等类企业开展质量安全控制暨内审员企业内训活动。相关培训计划内容如下：

一、培训内容（按企业类别，根据情况可进行调整）：

1．食品安全国家标准GB14881的实际应用与食品企业生产许可证（QS）审查细则的结合及换证审查解读；

2．结合新食品安全法、GB2760、GB2763等法律和标准，解读食品企业如何进行法规、标准的收集、评审及应用；

3．结合国家食品安全标准GB7718、GB2757、GB2758、GB2760、GB2761、GB2762、GB2763等的实际应用及目前行业执法的实际状况，对食品生产企业标签标识的实际应用，重金属与农残的控制进行解读；

4．食品领域管理体系实际应用讲解，解读食品企业如何采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行质量与安全控制。

培训专家：  

培训教师均具备多年从事食品企业现场核查经验，熟悉各类食品企业的生产工艺、检测分析、危害分析与关键控制点；具有QS生产许可检查员资格，多年担任QS生产许可检查组长；

1.企业内训

2.培训目的：

   帮助企业完善内部管理，梳理质量和安全控制流程，从容应对政府和社会监督，有效规避市场、法律和政策风险，满足企业实际控制需要，顺利实现企业发展目标。