日期
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课程安排
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Day1
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开班仪式
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专题培训1:走进感官分析的世界
(1)感官分析的定义、特点、发展史和应用
(2)感官分析的影响因素与控制
(3)感官分析与仪器分析的关系
专题培训2:如何进行一场感官分析实验
“人”“机”“料”“法”“环”
实操培训1:感官评价员筛选实操
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专题培训3:感官分析技术方法与选择
1、差别检验常见方法简介、应用及数据分析
(1)成对比较法
(2)三点检验法
(3)“A”-“非A”检验
实操培训2:感官分析在质量控制中的应用实操
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Day2
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专题培训3:感官分析技术方法与选择
2、标度类别常见方法简介、应用及数据分析
(1)标度法
(2)排序法
3、描述性方法简介、应用及数据分析
4、快速感官分析方法简介、应用及数据分析
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午餐&休息
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实操培训3:感官分析在产品开发中的应用实操
专题培训4:感官经验交流&答疑会
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2025-12-30 至 2025-12-31
中国
中认国质(北京)检测技术研究院
2025-12-27 至 2025-12-28
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深圳市众人行教育咨询有限公司
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广州方普企业管理顾问有限公司
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广州市
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广东
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