“《全国食品安全监督抽检实施细则》(2025年版)”高级培训班--哈尔滨 广州 长沙 乌鲁木齐 成都 杭州 济南 大同

各有关单位：

        为帮助各食品检验检测机构食品安全抽检人员正确理解2025年版《全国食品安全监督抽检实施细则》，规避食品抽检过程中的风险，提升食品安全抽检水平。我单位将举办“《全国食品安全监督抽检实施细则》（2025年版）”高级培训班。请各单位积极组织人员参加。现将有关事项通知如下： 

1．《全国食品安全监督抽检实施细则》（2025年版）；

2．抽样前准备：抽样前准备、抽样人员、抽样前培训；

3．现场抽样：信息核查、样品抽取、抽样地点、抽样数量、封样、易错食品样品分类、抽样单填写、现场信息采集、费用支付、文书交付、样品运输、特殊情形处置、风险监测等特殊抽样要求；

4．网络抽样：信息核查/采集、文书填写、特殊情况处理；

5．样品检验：承检机构的确认、人员管理、样品接收与保存、样品制备、检验与记录、结果质量控制、检验报告、检验结果判定依据及标准在抽检中的应用、过程特殊情况处理、食品检验干扰及案例分析、报告报送和送达、复检备份样品处理；

6．复检和异议：复检申请与受理、时限要求、复检处理、材料要求、异议处理、申请受理、数据审核风险防控、监督与抽查；

7．国抽信息系统应用及注意事项；

8．食品安全抽检飞行检查注意事项；

9．食品安全抽检过程中风险规避。

食品检测中心资深专家、省级食品检验院专家授课。

培训时间、地点

东北地区：2025年2月28日—3月02日     哈尔滨

华南地区：2025年3月07日—3月09日     广州

华中地区：2025年3月07日—3月09日     长沙

西北地区：2025年3月14日—3月16日     乌鲁木齐

西南地区：2025年3月14日—3月16日     成都

华东地区：2025年3月21日—3月23日     杭州

华东地区：2025年3月21日—3月23日     济南

华北地区：2025年3月28日—3月30日     大同