药食同源基础及产品开发培训班（线上网络直播）

时间

内容

嘉宾

2024年3月5日9:00—10:00

药食同源物质、提取物可用依据及判定及常见问题

（1）食药物质的定义

（2）我国食药物质的法规要求

（3）食药物质提取物的食用性

（4）合规使用食药物质

（5）食药物质目录增补、修订一般程序

食品伙伴网合规咨询顾问

李烨老师

2024年3月5日10:00—12:00

常见药食同源物质加工方法与提取工艺详解及注意事项

（1）药食同源物质常见物理加工方法与注意事项

（2）物质提取原理及设备

（3）传统提取方法使用及注意事项

（4）提取方法新技术及应用范围

（5）结合产品讲解提取过程中存在的问题及解决办法

北京中医药大学教授、中药化学教研室主任

刘永刚老师

2024年3月5日14:00—17:00

药食同源物质特性、标志性成分及功能

（1）食药同源物质品种、特性与功能

（2）标志性成分作用与法规

（3）标志性成分特性与选择

（4）标志性成分自行制备与工艺

（5）9种新增药食同源物质特性与功能

国家保健食品等审评配方组专家

北京中医药大学教授、博士生导师

张宏桂老师

2024年3月6日9:00—12:00

药食同源类产品配方开发

（1）药食同源物质产品食品开发概况

（2）药食同源物质普通食品配方及其注意事项

（3）药食同源物质药膳产品配方及其注意事项

（4）药食同源物质保健食品配方配伍及其注意事项

（5）某药食同源物质配方配伍概况及举例分析

国家保健食品等审评专家

山东农业大学教授、博士生导师

药食同源工程技术中心主任

王建华老师

2024年3月6日14:00—15:30

药食同源相关产品开发工艺及注意事项

（1）药食同源产品开发工艺设计原则及注意事项

（2）剂型选择原则及注意事项

（3）剂型成型前工艺开发及注意事项（粉碎、混合和干燥）

（4）剂型成型工艺开发及注意事项（片剂，软胶囊和凝胶糖果）

北京中医药大学教授、中药化学教研室主任

刘永刚老师

2024年3月6日15:30—17:00

添加药食同源类产品标签标识及广告注意事项及典型案例

（1）添加药食同源类产品标签标识要点介绍

（2）添加药食同源类产品广告中文献、专利标识要求介绍

（3）添加药食同源类产品广告中其他宣传注意事项

（4）相关产品典型案例分享

食品伙伴网标签合规部高级讲师

彭亚敏老师