食品生产、加工企业现场管理培训班（线上网络直播）

各食品生产、加工获证组织:

      根据食品生产、加工获证组织的培训需求反馈，落实食品生产企业主体责任，强化企业生产、加工现场管理，落实从原料入厂、生产/加工过程控制、出厂检验全过程管理，督促食品生产、加工企业自我改进。为此我中心特举办“食品企业生产、加工现场管理”专项知识培训，现将相关事项通知如下:

（1）生产现场常见的与食品安全、现场卫生相关异常概况（异物、虫害、化学品、交叉污染、能源供给故障等）；

（2）食品生产、加工现场有关食品安全风险的识别和控制方法；

（3）与食品企业现场管理控制方法相关的五要素；

（4）食品生产现场常用的管理方法介绍（体系管理、6s 管理、目视化管理、精益管理等）；

由多年从事食品安全领域管理体系认证工作，具有丰富管理体系建立、审核和教学经验的专家、资深审核员授课。

各食品生产、加工企业中层管理者/高层管理人员；食品生产、加工企业管理者代表及管理体系负责人；食品生产、加工企业体系部门主管、生产部门主管；管理体系推进部门相关人员、内审员骨干；食品生产、加工企业二方审核管理人员；其他管理人员、技术人员。

980 元/人。