食品/水质中微生物检验实验操作及新标准、全新分子生物学检测技术及实验室管理要求与技术要求高级培训班（广州）

各有关单位：

      中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了GB4789.26-2023《食品微生物学检验 商业无菌检验》和GB4789.35-2023《食品微生物学检验 乳酸菌检验》新版食品安全国家标准，新标准将于2024年3月6日强制性实施。

      为帮助各检验检测机构、计量校准机构、大专院/校、科研机构、生产加工企业等单位人员提高专业技术能力。我单位将举办“食品/水质中微生物检验实验操作及新标准、全新分子生物学检测技术及实验室管理要求与技术要求”高级培训班，请各单位积极组织人员参加。具体培训班事宜如下：

一、“食品/水质微生物检验实验操作及新标准”高级培训班

1．GB 4789.2-2022《菌落总数测定》；

2．GB 4789.26-2023《商业无菌检验》；

3．GB 4789.35-2023《乳酸菌检验》；

4．GB/T 5750.12-2023《生活饮用水标准检验方法 第12部分:微生物指标》；

5．GB 8538-2022《饮用天然矿泉水检验方法》微生物检验；

6．GB 4789.3《大肠菌群计数》；

7．GB 4789.4《沙门氏菌检验》；

8．GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验》；

9．GB 4789.7《副溶血性弧菌检验》；

10．GB 4789.10《金黄色葡萄球菌检验》；

11．GB 4789.14《蜡样芽孢杆菌检验》；

12．GB 4789.15《霉菌和酵母计数检验》；

13．GB 4789.30《单增生李斯特氏菌检验》；

14．实验操作项目：食品中菌落总数测定、大肠菌群计数、沙门氏菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、金黄色葡萄球菌检验、单增生李斯特氏菌检验；饮用水中菌落总数测定（酶底物法）；矿泉水中铜绿假单胞菌检验。

二、“全新分子生物学检测技术及实验室管理”高级培训班

1．转基因产品检测通用要求和定义；

2．转基因产品检测实验室技术要求；

3．转基因产品检测核酸提取纯化方法；

4．转基因产品检测抽样和制样方法；

5．转基因产品通用检测方法；

6．分子生物学检测实验室试剂验证；

7．PCR/多重PCR/荧光PCR/数字PCR技术；

8．微生物检测方法确认与验证指南；

9．基因扩增检测领域标准方法验证；

10．分子生物学检测实验室质量控制；

11．分子生物学实验室建设规范性要求。

微生物检测领域/分子生物学检测领域实验室资深技术专家。

1．“食品/水质微生物检验实验操作及新标准”高级培训班

2023年12月19-23日广州

2．“全新分子生物学检测技术及实验室管理”高级培训班

2023年12月19-23日广州