ISO9000 /HACCP食品安全管理体系标准内审员培训(3天)--北京班

课程详细内容
ISO9001及食品安全管理体系简介
食品行业常用的工厂管理体系的介绍
ISO9001与其它食品安全管理体系关系简介
标准卫生操作程序（SSOP）
ISO9001系列简介
ISO9001:2008标准讲解与实施要点
质量管理体系要求
管理职责
资源管理
产品的实现
测量、分析和改进
ISO9001:2008体系文件要求
通用文件化要求
体系文件的类型、建立、内容、结构及形式
文件控制的要求
文件编写技巧
审核知识介绍 / 审核准备
查检表、年度审核计划编写练习
审核实施/审核技巧
不符合事项报告 / 审核报告
HACCP 的预备步骤
1 ) HACCP小组的建立
2 ) 产品描述和运输方式
3 ) 确定产品的预期用途和消费者
4 ) 制定产品的流程图
5 ) 验证产品流程
HACCP原则
原则一：危害分析
原则二：识别关键控制点
原则三：确定关键限值
原则四：关键控制点的监控
原则五：纠正措施
原则六：HACCP的验证程序
原则七：保留记录体系

SGS资深培训讲师

食品行业质量，采购，人事，环保，物流等部门管理人员

2500元/人

课程特点：
小班教学，集中有效的授课环境
实用性强，简明易掌握
经典实例，理解更容易
SGS资深培训讲师，多媒体教学，与您分享食品安全管理的精髓
培训费用包括教材（纸本）、证书、午餐、茶点；