2023年全国饭店、餐饮业职业经理人培训班（线上网络直播）

各饭店、餐饮企业、院校和相关单位：

      为全面贯彻党的“二十大”会议精神，强化现代化建设人才支撑，打造具备全新市场意识的职业经理人队伍，全面提高餐饮企业管理人员整体水平；依据《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准（GB/ T19481-2004）和《餐饮业职业经理人条件》国家行业标准（SB/T10478-2008），对饭店、餐饮业从业人员开展管理水平评价；中国饭店协会教育中心决定2023年10月下旬举办全国饭店、餐饮业职业经理人等级评价与继续教育线上培训班，由青岛中饭协职业培训学校组织实施教学工作。现将有关事宜通知如下：

培训方式：线上网络直播。饭店业职业经理人、餐饮业职业经理人培训各两天（由主办方为学员发放链接，点击链接进入直播间学习）。

1.职业经理人的职业形象塑造。

2.高效团队建设与凝聚力打造。

3.服务意识与服务体系构建。

4.企业的岗位设置与人员优化赋能。

5.激励机制在招聘与应对人才流失中的作用。

6.企业收益管理

7.企业成本核算与控制

8.全员营销与创意营销。

9.全方位打造餐饮私域流量池。

10.餐厅赠品营销引爆餐厅客流。

11.主题宴会营销秘诀。

12.信息化与数字化在餐饮经营中的作用。

13.厨房的原材料管理与成本管控。

14.菜品创新与品质提升。

15.旺菜与爆品菜的开发。

由扬州大学、上海高等旅游专科学院专家教授，国际知名酒店、餐饮管理专业海归资深行业管理专家，国内饭店、餐饮管理实战精英线上授课。

中国饭店协会各会员单位、各饭店业、餐饮企业总经理、副总经理、企业各总监、部门经理等管理人员。

培训结束后，进行线上考试，经培训考试合格者，由中国饭店协会颁发饭店业、餐饮业职业经理人中、高级等级证书，并录入中国饭店协会专业人才库。以上证书作为全国饭店餐饮行业的岗位资格凭证，全国通用，信息可在中国饭店协会官网查询。

（1）餐饮业职业经理人：中级：2800元/人，高级：3200元/人；（2）饭店业职业经理人：中级：3200元/人，高级：4600元/人。以上费用包括专家讲课费、网络平台费、教材费、证书费、徽章费等。

报名事项

1.即日起接受报名，并填写《培训报名申请表》。

2.报名提交（全部电子件）：

（1）身份证反正面一份；

（2）彩色 2 寸免冠电子照片一份。

（3）最高学历证明电子件一份。

报名截止日期为2023年10月23日，为了保证教学质量，本次培训班限额50人，报满为止，请于10月23日前将报名表发至邮箱。

附件2：餐饮业职业经理人等级评价申报表.docx

附件3：饭店业职业经理人等级评价申报表.docx

 

饭店、餐饮业职业经理人申报条件

一、餐饮业职业经理人

（1）中级餐饮业职业经理人

受聘于餐饮企业的现职中高级经营管理人员。大专以上学历或同等学历，在副总经理以上职位上有三年以上的全日制工作经历 ；大专以下学历，在副总经理以上职位中有五年以上全日制工作经历 ；或在餐饮行业工作八年以上，担任副总经理以上职位。适用职位包括但不限于 ：总监(集团)、副总经理、总经理等。

（2）高级餐饮业职业经理人 

受聘于餐饮企业的现职高级经营管理人员。本科以上学历或同等学历，在总经理以上职位上有三年以上的全日制工作经历或在副总经理以上职位中有五年以上全日制工作经历；本科以下学历，在总经理以上职位中有五年以上全日制工作经历或在副总经理以上职位中有八年以上全日制工作经历 ；或在餐饮行业工作十年以上，担任总经理以上职位。适用职位包括但不限于 ：常务副总经理、执行总经理、总经理、餐饮企业(集团)CEO、董事长。

二、饭店业职业经理人

（1）中级饭店业职业经理人

受聘于饭店或饭店管理集团的现职中高级管理人员。在一个或数个饭店中高级管理职位上有三年以上的全日制工作经历。适用职位包括但不限于 ：总经理、副总经理、执行总经理、总监、副总监、部门经理等。

（2）高级饭店业职业经理人

受聘于饭店或饭店管理集团的现职高级管理人员。在一个或数个饭店高层管理职位上有工作三年以上的全日制工作经历。适用职位包括但不限于：饭店集团 CEO、饭店总经理、执行总经理、业主、总监。