一、集中到货引发短期市场失衡
在中国市场，节后进口潮导致供应集中，批发价格迅速承压。广州水产市场数据显示，第44周挪威三文鱼到货量环比增加40%，主流6-7公斤规格价格从前一周的105元/公斤跌至101元/公斤。上海多家进口商透露，由于9月下单高峰期的货物在10月集中抵港，部分批次甚至出现每公斤亏损超过10元。
根据海关统计数据，9月份中国新鲜大西洋鲑进口量达到1.23万吨，同比大增32%，其中挪威占比59%，智利份额回升至16%。业内人士分析称，节前备货叠加节后需求放缓，形成“到货高峰压价”的典型市场结构。
二、挪威端价格坚挺，供给增长乏力
与国内市场的疲软形成鲜明对比，挪威产地现货价格却持续走强。据FCA奥斯陆报价，第44周主流规格平均上涨4.1挪威克朗/公斤。挪威海产局表示，这一轮涨价主要受到生物量增长停滞影响——截至9月底，全国在养生物量同比微降0.2%。投行DNB Carnegie据此将2026年平均价预测上调至95挪威克朗/公斤。
奥斯陆贸易商指出：“亚洲需求仍是核心驱动力，尤其是中国市场。但由于运输周期长、汇率波动明显，短期价差在所难免。”这意味着，产地价格的坚挺更多反映了中长期的供应紧张预期，而非即时市场需求。
三、进口创纪录，市场进入结构调整期
截至2025年前三季度，中国已累计进口新鲜三文鱼超过10万吨，这一数字不仅创历史新高，也已超过2024年全年总量。与此同时，进口来源地结构正在发生变化——苏格兰份额跌至不足2%，法罗群岛稳定在10%，智利则凭借价格优势从年初的5%反弹至16%。
上海海洋大学冷链物流研究所指出：“国内分销体系仍偏向短周期交易模式，对集中到货缺乏缓冲能力。”专家建议，应通过建立中间仓储机制、优化流通节奏，以平滑进口波动，降低短期价格冲击。
四、价格分化背后的信号
从全球视角看，挪威供应趋紧与中国需求增长之间的节奏错位，正成为三文鱼贸易的新常态。短期看，价格“倒挂”会压缩进口商利润；但长期而言，中国庞大的消费潜力仍是全球市场最重要的增长引擎。
换句话说，当市场在短期震荡中寻求平衡，中国的餐桌正在重新定义全球三文鱼的价格逻辑。
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