该部认为，要实现这一目标，必须积极推进新市场开拓，调整出口计划，重点瞄准中东（如阿联酋、沙特阿拉伯）等需求大但市场份额仍低的潜力市场。
近年来，越南对欧盟的腰果出口保持良好增长势头，成为继美国和中国之后的第三大出口市场。但进入欧盟市场的挑战在于该地区对可持续生产的严格要求，如禁止农药残留、不得因腰果种植而破坏森林等。然而，近年来全球消费者对坚果和谷物类加工食品的偏好显著增加，有望提高这类产品的市场份额，从而部分弥补对美出口的下降。
腰果行业的一个亮点是原料价格呈下降趋势，从每吨1450美元降至1350美元，为企业采购原材料加工、尤其是在年底节假日前的生产备货提供了有利条件。然而，由于部分企业此前签订合同时原料价格较高，仍面临成本压力。尽管如此，腰果消费需求通常在下半年大幅上升，为市场带来回暖希望。
越南腰果协会预测，2022至2027年间，全球腰果市场年均增长率为4.6%。随着全球健康零食趋势持续升温，消费者越来越青睐营养丰富、健康有益的坚果产品，因此腰果消费需求预计将持续增长，为越南腰果行业带来突破性机遇。
据农业与环境部数据，2025年上半年越南共出口346800吨腰果，创汇23.6亿美元，出口量同比下降2.7%，但出口额增长20.4%。增长主要得益于出口价格上涨，抵消了出口量下降的影响。
2024年，越南腰果出口量达73万吨，出口额43.7亿美元，同比增长20.2%，创下新高。作为全球最大的腰果仁出口国，越南正持续发挥深加工优势和食品安全标准优势，以满足全球市场的严格要求。（完）
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