蔡森元嘉宾专家-食品会议培训中心

蔡森元

水产加工专业，长期从事冷冻鱼糜和鱼糜制品加工工艺与研发工作，曾担任相关公司项目负责人，厂长，技术总监。对产品配方设计及创新产品的开发应用较为熟悉，拥有相关的的工作经验达40余年，多次长期于东南亚国家和国内担任技术培训工作，且编写发布数十篇技术文章，目前从事多家冷冻鱼糜和鱼糜制品工厂的技术顾问。

蔡森元出席会议日程

第5期鱼糜制品加工技术培训班（上海）
2023-11-23 上海

行业标签：技术培训

职能标签：项目负责人厂长总监技术总监

知识点：配方研发水产鱼糜加工开发工艺工厂加工工艺配方设计冷冻鱼糜鱼糜制品产品配方设计产品配方

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