会议时间：
2020-11-17 至 2020-11-18结束
会议地点：上海 会议地点
上海新国际博览中心
会议规模
300人左右 
主办单位：上海市食品学会
上海海洋大学
慕尼黑博览集团 |
2020上海中欧国际食品安全研讨会 主持人：赵勇 上海市食品学会青年工作委员会 主任 上海海洋大学食品学院 副院长 |
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时 间 |
报告主题 |
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09:30-10:05 |
l 开幕致辞+解读《疫情之下中国食品产业创新与改革》 潘迎捷 教授 上海市食品学会 理事长 |
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10:05-10:35 |
l 预包装食品风险评估与安全控制 Peter Schrooyen, VP R&D Unilever Shanghai |
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10:35-10:50 |
茶歇 Tea Break |
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10:50-11:20 |
l 冷冻水产品安全标准与危害分析 王锡昌 教授 上海市食品学会副理事长兼秘书长 |
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11:20-11:50 |
l 食品和饲料中动物源性成分检测国际标准研制 潘良文 研究员 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心微生物实验室主任 |
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11:50-13:30 |
午 餐 |
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分论坛报告：食品安全检测新技术与新标准 |
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13:30-13:55 |
l 气体传感在食品安全检测中的应用 邓勇辉 教授 复旦大学 优青 |
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13:55-14:20 |
l 奶粉中致病菌的预测建模和耐热机制研究 董庆利 教授 上海理工大学 |
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14:20-14:45 |
l 限量标准的最新应对方案_安捷伦农兽残全流程解决方案2.0 介绍 张志明 安捷伦科技（上海）有限公司 资深应用科学家 |
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14:45-15:00 |
茶歇 Tea Break |
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15:00-15:25 |
l 食品检测关键点及其发展 程然 北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司 检测中心主任 |
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15:25-15:50 |
l 食品中金黄色葡萄球菌的风险及葡萄球菌肠毒素的定性定量检测 严维凌 研究员 上海市食品研究所 |
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15:50-16:15 |
l 基于质谱技术的食品中过敏原检测方法及标准制定 邓晓军 研究员 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 |
职能标签：
技术负责人
知识点：
检测方法
控制
脂肪酸
乳酸菌
不符合项
现场评审
光明
食品工业
蜂产品
危害分析
评估
品质
流通
过敏原
风险
质谱通量技术
解读
标准物质
球菌
丙烯酰胺
检测技术
微生物
包装
食品安全
标准
安全
法规
保健
动物
检验
生物
创新技术
技术提升
质量安全
实验室
检测
水产
饲料
非靶向识别
食品
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2025-11-30 至 1764518399
中国
主办方：国家粮食和物资储备局科学研究院
2025-11-30 至 1764518399
中国
烟台联食检测科技有限公司
2025-09-24 至 1758815999
北京
指导与支持单位（拟）： 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会 世界中餐业联合会中餐工业化产业分会 中国烹饪协会 中国物流与采购联合会食材供应链分会 主办单位：北京高校食品原材料联合采购中心 承办单位：恒兴国际会展集团有限公司
2025-09-08 至 1757519999
日本
2025-09-03 至 1757087999
上海
指导单位：中国快递协会 主办单位：上海市快递行业协会 联合主办：上海冷链协会 上海市仓储与配送行业协会 中国物流与采购联合会托盘专业委员会
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