关于举办“微生物发酵中试放大及工艺优化专题研修班”的通知-食品会议中心

关于举办“微生物发酵中试放大及工艺优化专题研修班”的通知

会议时间： 2019-09-20 至 2019-09-22结束

会议地点：南京市南京市（具体地点报名后通知）

主办单位：主办单位：中国化工企业管理协会医药化工专业委员会国家食品行业生产力促进中心北京华夏凯晟医药技术中心

已过期

报名

会议介绍

各有关单位：

发酵过程的中试是从小试实验研究到工业化生产必经的过渡环节，在生产设备上基本完成由小试合成向车间生产过程的过渡，确保按工艺规程能始终生产出预定质量标准的合格产品。发酵过程的中试放大可以探索实验室选育的新菌种适合于生产环境的发酵培养基配方和工艺条件，对生产上发现的问题进行小规模研究，以期找出问题的症结和解决方法，同时还可以对引进的新产品、新技术、新装备进行工艺验证。中试放大是研发到生产的必由之路,也是降低产业化实施风险的有效措施，具有重要意义。

为帮助企业掌握发酵过程中试放大的关键技术，解决生产过程中发现的问题，进一步提升质量水平和生产效率，应部分企业技术人员的要求，我单位决定于2019年 9月20日-22日在南京举办“微生物发酵中试放大及工艺优化专题研修班”，本次会议我们邀请了行业内经验丰富的专家老师出席，结合实际案列为参会人员详解发酵过程中试放大、工艺优化的相关技术方法。请有关单位派员参加，相关事宜通知如下：

一、组织机构：

主办单位：
中国化工企业管理协会医药化工专业委员会

国家食品行业生产力促进中心

北京华夏凯晟医药技术中心

支持媒体：
食品伙伴网、专助网、《中国食物与营养》杂志

中国生物器材网、中国食品网

赞助单位：招募中。。。

二、时间地点：

时间：2019年 9月20日-22日（培训两天、20日全天报到）

地点：南京市（具体地点报名后通知）

三、培训对象：

1、发酵食品、生物医药、食品添加剂、酶制剂等企业从事产品开发、生产工艺研究、质量控制等相关管理和技术人员；部分科研院（所）和大专院校的相关学者；

2、为发酵食品、生物医药、食品添加剂、酶制剂等企业提供工艺优化设计和技术服务的单位；

3、发酵产品领域上下游设备仪器生产商的相关负责人等。

会议日程

9月21日

09:00-12:00

主讲内容:

种子制备工艺优化

1.1斜面、种子瓶和发酵瓶工艺优化

1.2斜面、种子瓶菌种传代试验，确定代数

1.3制定菌种质量标准，确定其存放条件和稳定性

1.4发酵瓶培养基优化，试验确定其配比

1.5确定发酵接种量

1.6优化种子罐培养基

1.7优化种子罐培养条件

优化发酵工艺

2.1 优化发酵培养基

2.2优化发酵培养条件

3、发酵工艺优化注意事项

主讲老师：山东鲁抗医药股份有限公司高级工程师赵步贵

鲁抗股份有限公司原料药事业部副总经理，分管技术质量管理工作。从事20多年发酵抗生素药品生产管理工作，实践经验丰富，先后组织实施大观霉素、链霉素、头孢菌素等产品生产工艺优化，在抗生素发酵工艺优化、提取精制、抗生素合成等方面较多历练。

9月21日13:30-17:00

主讲内容：

1、QbD理念在上游工艺开发中的应用

2、对上游工艺的理解

3、如何定义工艺参数的设计区间

4、上游工艺的风险评估和控制策略

5、不同规模上的设计区间适用性：工程设计区间

6、全生命周期的工艺验证

主讲老师：江苏恒瑞医药股份有限公司研究院高级工程师曾翔

长期从事生物医药研发工作，参与恒瑞医药Ⅰ类生物新药——艾多的研发与申报工作，成功申报多项重组蛋白药物，获得多个新药临床批件。

9月22日09:00-12:00

主讲内容：

微生物发酵类型与功能

微生物发酵简介

微生物发酵类型及功能

微生物发酵培养基成分的选择、分析及优化

微生物发酵培养基成分介绍

微生物发酵培养基成分来源分析

培养基的优化策略

中试放大培养基的选择

发酵过程优化技术

基于营养条件的发酵优化

基于微生物生长条件的发酵优化

基于微生物反应动力学的发酵优化

基于微生物细胞生理代谢特性的发酵优化

针对发酵过程全系统优化的发酵优化

中试放大中的问题探讨

培养基物料的选择

灭菌方式可操作性选择

中试规模实验设计差异分析

以大肠杆菌诱导表达中试放大为例的发酵过程优化控制举例及常见问题分析

主讲老师：安琪酵母股份有限公司李汉文

9月22日13:30-16:30

1.毕赤酵母高密度发酵综合优化

1.1 细胞培养阶段甘油流加策略

（1）标准DO-Stat流加策略

（2）基于人工神经网络的流加策略

（3）流加延迟的DO-Stat流加策略

（4）基于乙醇在线测量的改良型DO-Stat流加测略

1.2 甲醇浓度/溶解氧浓度联合调控强化外源蛋白表达

（1）“高甲醇-低溶氧”强化MutS型菌株外源蛋白表达

（2）“低甲醇-高DO”强化Mut+型菌株外源蛋白表达

2.BioJN发酵技术云服务平台开发

2.1 开发背景

2.2 系统构架

2.3 关键技术难题

2.4 开发进展主讲老师：江南大学丁健

发酵工程专业博士，控制理论与工程博士后，现任江南大学生物工程学院副教授，硕士生导师。研究方向为：发酵过程优化与控制、发酵数据管理系统开发、发酵工艺控制系统开发。

会议嘉宾

主办及参与单位

主办单位：
中国化工企业管理协会医药化工专业委员会

国家食品行业生产力促进中心

北京华夏凯晟医药技术中心

支持媒体：
食品伙伴网、专助网、《中国食物与营养》杂志

中国生物器材网、中国食品网

招募中

参会费用

【培训费】2500元/人（含培训、场地、资料、咨询等），食宿统一安排，费用自理。
【会议赞助方案】

（一）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.
（二）企业参与单项宣传：
1、白金赞助单位（赞助金额：5万人民币）
2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；
3、黄金赞助协办单位(赞助金额：3万人民币）；
（详细方案请与会务组联系）
4、展位费:会场展位8000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共10个）；会场横幅:1500元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备)
5、会刊广告费：
封面：4000元；封底:3000元；封二/扉页：2000元；封三：1500元；彩色内页:1000元；；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；资料袋

记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；
6、技术发言：10000元/30分钟（含报名费）
7、发放资料：2000元（统一负责发放100份资料）；
8、会议晚宴活动赞助：20000元（独家晚宴背景板印制公司名称，企业提供小样、晚宴、礼品等费用由企业承担）. 含3人报名费、LOGO.晚宴前领导致祝酒词）；
9、礼品赞助：2000元（企业自备礼品100份）；
10、会场茶歇:2000元(茶歇赞助鸣谢)

联系方式

联系人：苏老师

Q Q ：446616377

联系电话：18153528983

邮箱：meeting@foodmate.net

职能标签：技术负责人技术人员管理员

知识点：休闲水产品质谱通量技术研修班实验设计蜂产品控制脂肪酸工业化现场评审风险物料工艺开发评估优化申报试验仪器力学风险筛查企业培训管理原料研发非靶向识别生物微生物标准配方营养功能化发酵提取工艺实验室大肠杆菌质量管理操作食品添加剂食品伙伴网高精度纳滤膜技术提升生物发酵食品

地区：南京市江苏中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。