2018首期赴广州团餐考察的通知-食品会议中心

会议介绍

2018首期赴广州团餐考察的通知

一、考察内容

2017年团膳市场份额占餐饮市场30%以上，已经跨入万亿规模的时代，团餐的营业增速远远超过餐饮行业的整体增速。团膳的社会化、市场化是发展的大趋势，但团餐竞争的形势也可能会发生变化；为开拓团餐企业经营策略，引进先进经验和管理模式，把握和制定正确机制来应对随时有可能变化的餐饮市场，对团餐企业来说是至关重要的。

二、考察时间、地点

即日起接受咨询报名，为保证考察品质与培训质量，本次活动限定30人。

考察时间：2018年6月22日—25日

考察地点：广州、东莞、深圳

报到地点：深圳（具体地点待报名后通知）

三、考察行程

1、考察目的

学习餐饮企业先进经营管理模式

探索团餐发展的前瞻方向

2、考察学习亮点

（1）、深圳信息职业技术学院

学校对接深圳支柱产业，打造信息技术特色，共设软件学院、电子与通信学院、计算机学院、数字媒体学院、机电工程学院、交通与环境学院、商务管理学院、财经学院、等10院；开设信息类为主的专业45个。学校坚持科研引领、教研创新、突出应用、服务社会。学校建构高素质高技能人才培养机制，不断提升高就业率、高满意度办学效益。

（2）、香港唐宫饮食集团（深圳）分公司

唐宫（中国）控股有限公司是一家在中国经营的连锁餐饮集团，集团先后通过「五钻国家特级酒家认证」、「香港优质五常法认证」等考核，被授予「中国餐饮百强企业」、「中国餐饮连锁十强企业」、「全国绿色餐饮企业」、「全国食疗养生示范单位」等荣誉称号。唐宫集团自2003年引入5S管理，于同年9月全线通过“香港优质五常法认证”考核，被传媒誉为“地面上找不到一滴水的超级厨房”。

（3）、鸿骏膳食管理有限公司

中国团餐，合作服务客户有：华为、北汽、北京现代、三星、万科等200多家单位，是早企业传统食堂升级为美食城，符合现代人追求潮流和个性化选择需求，鸿骏集团旗下的JCS广东集菜送食品科技有限公司拥有团餐行业中冷链配送全国大规模的配送平台，保证了食品的生鲜和安全。

（4）、华为集团松山湖基地食堂

华为松山湖基地是华为终端公司新总部所在，该项目投资约100亿元，主要发展与手机等所有终端关联的研发、销售和增值业务。舒适的办公环境，目前松山湖有约1.49万名员工，优美的宿舍环境，为员工的工作和生活带来了便利，协同深圳总部和海外区域供应中心，支撑华为全球生产供应与物流交付的职能。

（5）、广东金融学院

广东排名前三名的食堂，网络盛传的米其林星级食堂；是有广东寅源餐饮服务有限公司管理，是一家从事高校食堂经营管理的专业饮食连锁公司，目前公司以餐饮集团化的模式,连锁经营广东省内高校和广东省内企事业单位食堂共有百余家。

（6）、广州联合造食

“联合造食”是一个可以系统性地涵盖餐饮生态链上各环节的生态平台，企业可以在其中交换资源、互帮互助，自我供给，自由生长。通过平台把商家的资源共享，使每个企业不仅靠自己的资源打拼，还可以通过平台进行资源互通，把企业的闲置资源开放给有需求的企业。

（7）、天烨集团广州总部
天烨专注于食品原料前加工设备的研发与生产。目前是国内食品原料前加工处理方面专业、品种齐全的厂商之一。天烨广州公司始创于2003年，是台湾食品机械行业中在中国设立有完整的销售及生产系统的食品机械企业。

（8）、广州炳胜饮食集团

广州市炳胜饮食集团，成立于1996年，其市场定位准确，秉承“以客为本”经营理念，让宾客以适中的价格享受到超值的菜式和服务。炳胜不断推创粤式新菜，多年来盛放出灿烂的饮食文化，同时注重企业形象和企业文化建设，从出品、服务、环境处处都体现羊城传统而又独具风格的文化特色。

四、考察学习对象

会员单位、机关企事业（学校）食堂、团餐企业、招待处等有关单位的董事长、总经理、副总经理、运营总监、分管后勤招待处和食堂的主要负责人。

五、报名方式和费用

1、考察培训费用：

（1）、考察培训费用：3300元/人（含考察期间食宿费、考察体验费、深圳—东莞—广州租车费等费用），往返交通费自理（如需单间，需交纳单间补差费）。

同期可申报美食营养师、食品安全管理师、餐饮业职业经理人证书认证（费用致电详询）。

（2）、考察人员请填写报名回执表于06月18日前电邮至train03@foodmate.net，并交纳考察培训费，以打款到账为准，汇款时请注明汇款单位或个人名字。

汇款账户：青岛中饭协职业培训学校，

账号：8020 7020 0091 282，

开户银行：青岛银行南京路第二支行。

六、联系方式

联系人：张金凤

电话：13370917540
Q Q:3103849236
邮箱：train03@foodmate.net

会议日程

2018首期赴广州团餐考察的通知

一、考察内容

2017年团膳市场份额占餐饮市场30%以上，已经跨入万亿规模的时代，团餐的营业增速远远超过餐饮行业的整体增速。团膳的社会化、市场化是发展的大趋势，但团餐竞争的形势也可能会发生变化；为开拓团餐企业经营策略，引进先进经验和管理模式，把握和制定正确机制来应对随时有可能变化的餐饮市场，对团餐企业来说是至关重要的。

二、考察时间、地点

即日起接受咨询报名，为保证考察品质与培训质量，本次活动限定30人。

考察时间：2018年6月22日—25日

考察地点：广州、东莞、深圳

报到地点：深圳（具体地点待报名后通知）

三、考察行程

1、考察目的

学习餐饮企业先进经营管理模式

探索团餐发展的前瞻方向

2、考察学习亮点

（1）、深圳信息职业技术学院

学校对接深圳支柱产业，打造信息技术特色，共设软件学院、电子与通信学院、计算机学院、数字媒体学院、机电工程学院、交通与环境学院、商务管理学院、财经学院、等10院；开设信息类为主的专业45个。学校坚持科研引领、教研创新、突出应用、服务社会。学校建构高素质高技能人才培养机制，不断提升高就业率、高满意度办学效益。

（2）、香港唐宫饮食集团（深圳）分公司

唐宫（中国）控股有限公司是一家在中国经营的连锁餐饮集团，集团先后通过「五钻国家特级酒家认证」、「香港优质五常法认证」等考核，被授予「中国餐饮百强企业」、「中国餐饮连锁十强企业」、「全国绿色餐饮企业」、「全国食疗养生示范单位」等荣誉称号。唐宫集团自2003年引入5S管理，于同年9月全线通过“香港优质五常法认证”考核，被传媒誉为“地面上找不到一滴水的超级厨房”。

（3）、鸿骏膳食管理有限公司

中国团餐，合作服务客户有：华为、北汽、北京现代、三星、万科等200多家单位，是早企业传统食堂升级为美食城，符合现代人追求潮流和个性化选择需求，鸿骏集团旗下的JCS广东集菜送食品科技有限公司拥有团餐行业中冷链配送全国大规模的配送平台，保证了食品的生鲜和安全。

（4）、华为集团松山湖基地食堂

华为松山湖基地是华为终端公司新总部所在，该项目投资约100亿元，主要发展与手机等所有终端关联的研发、销售和增值业务。舒适的办公环境，目前松山湖有约1.49万名员工，优美的宿舍环境，为员工的工作和生活带来了便利，协同深圳总部和海外区域供应中心，支撑华为全球生产供应与物流交付的职能。

（5）、广东金融学院

广东排名前三名的食堂，网络盛传的米其林星级食堂；是有广东寅源餐饮服务有限公司管理，是一家从事高校食堂经营管理的专业饮食连锁公司，目前公司以餐饮集团化的模式,连锁经营广东省内高校和广东省内企事业单位食堂共有百余家。

（6）、广州联合造食

“联合造食”是一个可以系统性地涵盖餐饮生态链上各环节的生态平台，企业可以在其中交换资源、互帮互助，自我供给，自由生长。通过平台把商家的资源共享，使每个企业不仅靠自己的资源打拼，还可以通过平台进行资源互通，把企业的闲置资源开放给有需求的企业。

（7）、天烨集团广州总部
天烨专注于食品原料前加工设备的研发与生产。目前是国内食品原料前加工处理方面专业、品种齐全的厂商之一。天烨广州公司始创于2003年，是台湾食品机械行业中在中国设立有完整的销售及生产系统的食品机械企业。

（8）、广州炳胜饮食集团

广州市炳胜饮食集团，成立于1996年，其市场定位准确，秉承“以客为本”经营理念，让宾客以适中的价格享受到超值的菜式和服务。炳胜不断推创粤式新菜，多年来盛放出灿烂的饮食文化，同时注重企业形象和企业文化建设，从出品、服务、环境处处都体现羊城传统而又独具风格的文化特色。

四、考察学习对象

会员单位、机关企事业（学校）食堂、团餐企业、招待处等有关单位的董事长、总经理、副总经理、运营总监、分管后勤招待处和食堂的主要负责人。

五、报名方式和费用

1、考察培训费用：

（1）、考察培训费用：3300元/人（含考察期间食宿费、考察体验费、深圳—东莞—广州租车费等费用），往返交通费自理（如需单间，需交纳单间补差费）。

同期可申报美食营养师、食品安全管理师、餐饮业职业经理人证书认证（费用致电详询）。

（2）、考察人员请填写报名回执表于06月18日前电邮至train03@foodmate.net，并交纳考察培训费，以打款到账为准，汇款时请注明汇款单位或个人名字。

汇款账户：青岛中饭协职业培训学校，

账号：8020 7020 0091 282，

开户银行：青岛银行南京路第二支行。

六、联系方式

联系人：张金凤

电话：13370917540
Q Q:3103849236
邮箱：train03@foodmate.net

会议嘉宾

主办及参与单位

中国饭店协会

烟台富美特信息科技股份有限公司

会议资料

2018.062018首期赴广州团餐考察的通知.pdf

参会费用

考察培训费用：3300元/人（含考察期间食宿费、考察体验费、深圳—东莞—广州租车费等费用），往返交通费自理（如需单间，需交纳单间补差费）。

联系方式

联系人：张金凤

电话：13370917540
Q Q:3103849236
邮箱：train03@foodmate.net