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2018新兴原料创新技术研讨会

会议时间： 2018-06-01 至 2018-06-21结束

会议地点：上海上海新国际博览中心T0馆内会议室

主办单位：食品伙伴网

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会培动态都知晓

会议介绍

关于举办“2018新兴原料创新技术研讨会”的通知

为积极落实国家对新食品原料的申报和使用的监管政策，推进产业的健康持续发展，促进新兴原料的开发与应用技术交流，食品伙伴网将于第十八届世界制药原料中国展同期举办“2018新兴原料创新技术研讨会”，就新兴原料的新标准、新技术、市场应用等方面进行技术内容交流。

•日程安排：

2018年6月20日下午
时间	内容
13:00-13:30	大会签到
13:30-13:40	大会主办方致辞
13:40-14:20	主题发言：新食品原料的申报及生产要求解读发言嘉宾：食品伙伴网注册部
14:20-15:00	主题发言：家庭用健康代糖产品的应用和发展趋势发言嘉宾：钟旭东博士 CFC平台联合创始人嘉兴纳诺生物科技董事长原日本三荣源研发经理
15:00-15:40	主题发言：新原料在国内外市场的应用和发展趋势发言嘉宾：於洪建天津益倍生物科技集团首席科学家天津医药中医药大学硕士生导师
15:40-16:10	主题发言:功能性益生菌的开发与应用发言嘉宾：姜甜首席科学家江苏微康生物科技有限公司副总经理
16:10-16:30	行业间交流
大会结束

• 参会对象：

新兴原料、辅料生产企业、保健食品加工企业技术研发部门负责人；新食品原料相关单位注册（法规）部门；行业协会（学会）负责人；相关科研院所；大专院校科研人员等。

•免费参会：只需要填写完整报名信息。

报名回执表下载：

2018新兴原料创新技术研讨会-参会通知回执表.doc

会议日程

2018年6月20日下午
时间	内容
13:00-13:30	大会签到
13:30-13:40	大会主办方致辞
13:40-14:20	主题发言：新食品原料的申报及生产要求解读发言嘉宾：食品伙伴网注册部
14:20-15:00	主题发言：家庭用健康代糖产品的应用和发展趋势发言嘉宾：钟旭东博士 CFC平台联合创始人嘉兴纳诺生物科技董事长原日本三荣源研发经理
15:00-15:40	主题发言：新原料在国内外市场的应用和发展趋势发言嘉宾：於洪建天津益倍生物科技集团首席科学家天津医药中医药大学硕士生导师
15:40-16:10	主题发言:功能性益生菌的开发与应用发言嘉宾：姜甜首席科学家江苏微康生物科技有限公司副总经理
16:10-16:30	行业间交流
大会结束

会议嘉宾

演讲嘉宾及发言主题介绍

演讲题目：新食品原料的申报及生产要求解读

发言嘉宾：高彦洁食品伙伴网注册部高级经理

个人简介：

高彦洁，食品伙伴网注册部高级经理，新食品原料申报高级顾问。作为负责人主导参与多项新食品原料的申报准备工作和相关咨询。作为核心成员参与几十个特殊食品项目的成功注册，在特殊食品的研发、生产、检验等多方面积累了大量的成功经验。曾任职于食品伙伴网标法部，精通国内外食品法规，为食品企业提供法规技术支持。

发言简介：

随着人们对创新食品的追求、对健康原料的探索以及现代食品工业的不断发展，越来越多的以往未纳入食品原料管理的可食用物品被世界各国认定为新食品原料并在食品行业得到了广泛的应用，极大丰富了食品的原料品种。我国一直鼓励对新食品原料的研究和开发，以及基于对其安全性进行科学评估和审查的应用。在了解了新食品原料基本特征和分类范畴前提下，遵循法规要求，有方向的进行科学研究和充分严谨的资料准备，是新食品原料由处于高塔变为触手可及的必经之路。

那么新食品原料如何界定?新食品原料许可的法规依据有哪些?申请新食品原料需要做什么准备工作?甚至未来要如何合规生产?作为企业级食品行业顾问团的食品伙伴网，在新食品原料申报和特殊食品原料使用有着丰富注册申报经验，将现场交流新食品原料的申报及生产要求相关见解。

演讲题目：家庭用健康代糖产品的应用和发展趋势

发言嘉宾：钟旭东博士 CFC平台联合创始人嘉兴纳诺生物科技董事长

个人简介：

·南京林业大学天然产物化学硕士

·日本近畿大学应用化学博士

·原日本三荣源研发部高级研究员

·浙江省食品添加剂协会专家委员会委员

·全球首创工业化罗汉果5R物理精制技术和开发针对糖尿病人的罗汉果无糖复配应用技术，拥有国内外10多项核心的发明专利

·具有10年快消品（婴儿奶粉）的品牌操作经验

发言简介：

·中国食用糖概况及糖尿病人数的关系

·市场痛点和潜在市场规模

·家庭代糖用甜味剂的分类概况

·高倍天然甜味剂在家庭代糖中应用前景

·家庭代糖的实际应用案例分享

演讲题目：新原料在国内外市场的应用和发展趋势

发言嘉宾：於洪建天津益倍生物科技集团首席科学家天津医药中医药大学硕士生导师

个人简介：

於洪建，天津益倍建生物技术公司首席科学家，从事植物提取物应用技术研究和健康产品产业化。主持和参与市级科技计划项目26项，完成科学技术成果鉴定6项，获得省部级科学技术一等奖一项，三等奖5项，取得国家发明专利10项；发表学术论文44篇，专著《我国植物健康多酚产业发展研究》一部，参与出版行业内专业著作5部。

发言简介：

健康食品企业必须不断创新，能保持自己的持续发展能力，而其创新的根本在于新原料的发现和创新，这是现代食品工业，更是流行健康食品的根基。中医药的宝库，是发现健康食品新原料的重要来源。新资源食品和即将新执行的药食同源品种将成为今后几年开发健康食品的主流。

演讲题目：功能性益生菌的开发与应用

发言嘉宾：姜甜首席科学家江苏微康生物科技有限公司副总经理

个人简介：

·江南大学发酵工程硕士

·江南大学食品科学与工程在职博士

·苏州市吴江区科技领军人才

·吴江区重点产业紧缺人才

·江苏省食品科学技术协会会员

·参与或承担多项国家或省市项目

·近40余项益生菌发明专利

·发表20多篇专业论文

·曾就职于辉瑞制药（Pfizer）全球研究中心经理

·长期从事有益微生物菌种资源、微生物发酵生产以及有益菌与人类健康的关系研究

·具有10多年食品开发、营养健康品开大和药品临床研究的丰富经验

发言简介：

随着人民健康水平不断提高，我国也面临着工业化、城镇化、人口老龄化以及疾病谱、生态环境、生活方式不断变化等带来的新挑战，亚健康和慢性疾病已成为危害我国人体健康的主要因素。

人是超级生物体，是由微生物组和人体自身组成，且人体的绝大多数微生物聚集在肠道系统中，其益害平衡相对程度上影响了人体的健康。益生菌的功效则是调节体内环境，提高人体自身的免疫能力。

主办及参与单位

食品伙伴网

参会费用

•免费参会：只需要填写完整报名信息。

报名回执表下载： 2018新兴原料创新技术研讨会-参会通知回执表.doc

联系方式

于海妮女士

13723984429（微信同号）

邮箱：yuhaini@foodmate.net

QQ：1361296832

职能标签：技术负责人

知识点：科研院所辅料加工不符合项现场评审食品工业益生菌风险筛查原料丙烯酰胺工业化营养健康开发提取物评估申报鉴定化学质谱通量技术政策解读蜂产品食品加工操作检验微生物标准安全法规保健健康营养功能化发酵生物免疫食品添加剂医药纯化食品伙伴网高精度纳滤膜保健食品创新技术技术提升生物发酵提取工艺研发食品

地区：上海中国

声明：

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②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。