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关于举办第59期“农产品食品检验员”和“食品安全管理师”培训的通知

会议时间： 2018-06-20 至 2018-06-22结束

会议地点：北京

主办单位：北京北医华康信息技术研究院

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会培动态都知晓

会议介绍

培训内容
（一）食品安全法律法规与政策标准
（二）食品检验
1、食品检验的基础知识及食品微生物检验简介
2、微生物检测生物安全要求
3、分子生物学检测实验室布局及环境要求
4、《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2016）标准检测方法及应用
5、微生物检测质量控制
6、食品微生物检测方法标准等效性分析
7、农产品安全抽样及样品前处理
8、农药残留检测方法国家标准编制指南
（三）食品安全保障体系
1、食品生产企业履行主体责任的法律法规要求
2、企业食品安全管理体系建立、执行和改进
3、食品生产过程管理技术措施及要求（GB14881-2013）
4、食品、保健食品标签与广告宣传
5、餐饮单位食品安全操作管理
6、食品生产企业追溯体系建设与应用
7、食品生产企业监督检查
8、食品销售经营食品安全法律法规概述
9、食品销售经营食品安全操作管理
10、网络订餐食品安全管理

收费标准与证书颁发：
1、国家职业资格证书《农产品食品检验员》（高级3800元、含培训费、含会期午餐）
2、考取《食品安全管理师》证书（3800元、含培训费、含会期午餐）该证书是用人单位对持证人
任用、聘用、考核和能力评价的重要依据和凭证
发证单位：中食协营指委和中国商业联合会职业技能鉴定中心。
说明：含教材费、培训费、考务费、证书等费用,食宿统一安排，费用自理。

（1）请提交本人身份证、学历证扫描正反面和两寸蓝底电子版照片(照片要求：JPG格式并用本人名字命名，不着蓝色上衣,常戴眼镜的应配戴眼镜)。

（2）请于会期前20天将报名材料及费用上报招生工作站。

会议日程

各有关单位：
根据《食品安全法》、《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部的技术要求，国家在全国建立学历证书和职业资格证书并重的人才结构。《食品安全法》规定食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗；以及国务院发布的《“十三五”国家食品安全规划》主要任务之一是开展食品安全管理师制度试点，加强食品品牌建设。《农产品食品检验员》职业资格已列入国家职业资格目录清单。基于此，北医华康信息技术研究院决定在2018年方便与休闲食品制造关键技术暨营养健康新产品发展论坛期间继续（同期）举办第59期“农产品食品检验员”和“食品安全管理师”培训班

会议嘉宾

参加人员：

凡从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品，调味品、食品添加剂等食品生产、加工企业主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮业集体用餐单位负责人、机关企事业单位食品安全负责人、大专中小院校托幼后勤食品安全分管领导，流通监督管理工作人员和各级政府负责食品安全监管部门等。

主办及参与单位

北京北医华康信息技术研究院

会议资料

（1）请提交本人身份证、学历证扫描正反面和两寸蓝底电子版照片(照片要求：JPG格式并用本人名字命名，不着蓝色上衣,常戴眼镜的应配戴眼镜)。

（2）请于会期前20天将报名材料及费用上报招生工作站。

现场掠影

往期回顾

参会费用

收费标准与证书颁发：

1、国家职业资格证书《农产品食品检验员》（高级3800元、含培训费、含会期午餐）

2、考取《食品安全管理师》证书（3800元、含培训费、含会期午餐）该证书是用人单位对持证人任用、聘用、考核和能力评价的重要依据和凭证，发证单位：中食协营指委和中国商业联合会职业技能鉴定中心。

说明：含教材费、培训费、考务费、证书等费用,食宿统一安排，费用自理。

联系方式

联系人：苏老师
联系电话：18153528983（微信同号）
邮箱：meeting@foodmate.net
Q Q ：446616377

职能标签：技术负责人检验员食品检验员食品安全管理师农产品食品检验员管理员

知识点： GB 2763 控制建设规划营养健康脂肪酸乳酸菌加工不符合项现场评审调味品风险筛查乳制品标签食品安全法食品安全管理体系 GB14881 传染病防治检查检测方法酒类鉴定质谱通量技术政策食品研发食品生产安全管理生物安全微生物检验微生物检测管理体系生物检验微生物餐饮粮油食品安全标准安全法规保健健康营养饮料食品肉类非靶向识别研发操作生物制品食品添加剂 GB标准监督高精度纳滤膜高层管理者技能食品检验工保健食品技术提升实验室农产品检测肠道微生态

地区：

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