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保健食品、特医食品生产工艺、质量控制暨研发创新研修班

会议时间： 2016-09-23 至 2016-09-25结束

会议地点：北京北京

主办单位：中国老年学学会老年营养与食品专业委员会

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会培动态都知晓

会议介绍

各有关单位：

随着我国居民收入水平不断提高，消费结构升级步伐不断加快，人们对生活质量的要求日益提高，以及人口老龄化带来的健康服务需求增长，以医疗、医药、食品为代表的大健康产业日益受到人们的重视与关注。保健食品和特医食品是我国大健康产业的重要组成部分，目前越来越多的医药、食品相关企业投身保健食品、特医食品的生产和研发，为保证行业安全发展，国家有关部门近期密集出台了一系列配套文件和管理要求。

然而，新的政策要求下保健食品、特医食品企业如何进行产品研发？研发过程中要注意些什么？生产工艺如何制定？生产工艺与研发报告中频繁出现的问题如何规避......这些已经成为困扰企业的重要问题。为帮助保健食品、特医食品从业人员理清产品研发方向、掌握研发重点难点、合理规划生产工艺，中国老年学老年营养与食品专业委员会将于2016年9月23至25日，北京举办“保健食品、特医食品生产工艺、质量控制暨研发创新研修班”，邀请保健食品、特医食品监管部门领导及专家到会详细解读，并进行专题交流研讨。

参会对象：
各制药、保健食品、特殊医学用途配方食品、乳制品生产企业、高等院校、科研院所等负责产品研发、申报备案及注册、质量管理、法务工作负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员；保健食品、特医食品及新资源食品原料生产企业人员；各级检验检测机构负责人及技术人员；各级保健食品、特殊医学用途配方食品监管部门相关工作人员。各级监管部门相关业务负责人；其他有关人员等。

会议日程

时间	主要内容	主讲专家
9月24日（星期六） 09：00至12：00	一、研发报告及技术研究要求 1、产品研发思路前期调研 2、产品研发立题目的及依据 3、配方和功效成分研究、产品原辅料的安全性研究 4、产品安全性、稳定性、功能性研究论证 5、产品形态与剂型选择的合理性、可行性研究 6、产品研发预期效果评估二、样品试制现场核查相关问题三、研发风险控制、注意事项、失误案例 1、保健食品研发全过程管理中的风险控制及常见的问题 2、保健食品研发全过程战略的制定	叶祖光中国中医科学院中药研究所药物安全评价中心主任；世界中医药联合会中药新型给药系统专业委员会主任；中药药理专业委员会副主任委员；保健食品审评资深专家；专委会特邀专家；常年从事药理毒理学及保健食品研发
9月24日（星期六） 13：30至17：00	一、保健食品新标准的产品技术要求二、保健食品卫生学稳定性研究及常见问题分析 1、卫生学检验报告的基本要求、检测依据、检测项目 2、稳定性检验报告及检验报告企标缺项 3、保健食品稳定性试验要求及问题分析 4、稳定性检验报告的检测项目、检测方法三、保健食品质量安全分析、标准要求及常见案例分析	李泳雪国家药典委员会委员；广东省药品检验所技术专家；保健食品审评卫生学、企标专家
9月25日（星期日） 9：00至12：00	一、保健食品如何设计生产工艺 1、设计的目的与意义 2、生产工艺设计的原则及思路 3、生产工艺流程图及工艺说明 4、生产工艺参数确定依据 5、生产工艺验证报告、自检报告及评价方法二、剂型选择原则及影响剂型的因素分析三、保健食品生产过程的技术环节要求四、保健食品生产工艺规定、质量标准要求及常见案例分析	张炜煜长春中医药大学教授；现任国家保健食品审评专家，中国商品学会中药商品专业委员会副会长，世界中医药学会联合会中药药剂专业委员会理事，吉林省食品药品审评中心技术审评专家
9月25日（星期日） 13：30至16：30	一、保健食品功能研发新动向及功能评价的主要内容 1、功能原料与功能因子的量效关系研究 2、功能因子作用机理研究 3、动物功能评价实验和人体试食实验 4、功能因子的吸收代谢途径二、保健食品功能学评价试验及判定标准存在问题分析三、保健食品毒理学审评要点及案例分析四、保健食品毒理学实验主要内容、项目审核及问题分析	张波北京联合大学保健食品功能检测中心副主任、技术负责人；国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家；国家卫计委新食品原料审评专家
注：每个主题报告后均有15分钟左右的答疑时间，机会有限，请提前准备

会议嘉宾

叶祖光 中国中医科学院中药研究所药物安全评价中心主任；世界中医药联合会中药新型给药系统专业委员会主任；中药药理专业委员会副主任委员；保健食品审评资深专家；专委会特邀专家；常年从事药理毒理学及保健食品研发。

李泳雪 国家药典委员会委员；广东省药品检验所技术专家；保健食品审评卫生学、企标专家。

张炜煜 长春中医药大学教授；现任国家保健食品审评专家，中国商品学会中药商品专业委员会副会长，世界中医药学会联合会中药药剂专业委员会理事，吉林省食品药品审评中心技术审评专家。

张波北京联合大学保健食品功能检测中心副主任、技术负责人；国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家；国家卫计委新食品原料审评专家。

主办及参与单位

中国老年学学会老年营养与食品专业委员会

参会回执表-需回执..docx
会议征文：
本次研讨会面向全国征集与主题相关的论文，印刷论文集作为会议资料。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等。来稿应具有科学性、实用性，且论点鲜明、数据可靠、文字精练通顺，文稿请用word文档（A4纸）电子邮件投递至专用信箱674775921@qq.com。

会议资料

时间	主要内容	主讲专家
9月24日（星期六） 09：00至12：00	一、研发报告及技术研究要求 1、产品研发思路前期调研 2、产品研发立题目的及依据 3、配方和功效成分研究、产品原辅料的安全性研究 4、产品安全性、稳定性、功能性研究论证 5、产品形态与剂型选择的合理性、可行性研究 6、产品研发预期效果评估二、样品试制现场核查相关问题三、研发风险控制、注意事项、失误案例 1、保健食品研发全过程管理中的风险控制及常见的问题 2、保健食品研发全过程战略的制定	叶祖光中国中医科学院中药研究所药物安全评价中心主任；世界中医药联合会中药新型给药系统专业委员会主任；中药药理专业委员会副主任委员；保健食品审评资深专家；专委会特邀专家；常年从事药理毒理学及保健食品研发
9月24日（星期六） 13：30至17：00	一、保健食品新标准的产品技术要求二、保健食品卫生学稳定性研究及常见问题分析 1、卫生学检验报告的基本要求、检测依据、检测项目 2、稳定性检验报告及检验报告企标缺项 3、保健食品稳定性试验要求及问题分析 4、稳定性检验报告的检测项目、检测方法三、保健食品质量安全分析、标准要求及常见案例分析	李泳雪国家药典委员会委员；广东省药品检验所技术专家；保健食品审评卫生学、企标专家
9月25日（星期日） 9：00至12：00	一、保健食品如何设计生产工艺 1、设计的目的与意义 2、生产工艺设计的原则及思路 3、生产工艺流程图及工艺说明 4、生产工艺参数确定依据 5、生产工艺验证报告、自检报告及评价方法二、剂型选择原则及影响剂型的因素分析三、保健食品生产过程的技术环节要求四、保健食品生产工艺规定、质量标准要求及常见案例分析	张炜煜长春中医药大学教授；现任国家保健食品审评专家，中国商品学会中药商品专业委员会副会长，世界中医药学会联合会中药药剂专业委员会理事，吉林省食品药品审评中心技术审评专家
9月25日（星期日） 13：30至16：30	一、保健食品功能研发新动向及功能评价的主要内容 1、功能原料与功能因子的量效关系研究 2、功能因子作用机理研究 3、动物功能评价实验和人体试食实验 4、功能因子的吸收代谢途径二、保健食品功能学评价试验及判定标准存在问题分析三、保健食品毒理学审评要点及案例分析四、保健食品毒理学实验主要内容、项目审核及问题分析	张波北京联合大学保健食品功能检测中心副主任、技术负责人；国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家；国家卫计委新食品原料审评专家
注：每个主题报告后均有15分钟左右的答疑时间，机会有限，请提前准备

现场掠影

往期回顾

参会费用

2800元/人 (含会议期间午餐、会议筹备费、资料费、场地费等)，住宿统一安排，费用自理。

联系方式

联系人：苏老师
联系电话：18153528983
邮箱：meeting@foodmate.net
QQ：446616377

嘉宾：李泳雪张炜煜叶祖光张波

职能标签：技术负责技术人员技术负责人

知识点：科研院所政策解读食品研发食品药品食品生产安全管理研修班检验检测蜂产品控制规划质谱通量技术风险备案检测方法工艺评估品质商品流通申报卫生试验案例分析脂肪酸辅料研发非靶向识别检验食品安全标准安全配方保健健康动物营养功能化检测质量安全工艺流程不符合项风险筛查原料乳制品丙烯酰胺质量管理监督保健食品创新技术技术提升食品

地区：北京中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。