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第十四届食品微生物检测与控制技术交流会（长沙）
会议时间： 2024-07-17 至 2024-07-19结束 会议地点： 长沙市 隆华国际酒店（详情咨询客服--收费会议） 主办单位：主办方：食品伙伴网
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各相关单位：
为提升我国相关企事业单位实验室对微生物检测与控制能力，保障食品质量安全，食品伙伴网将于2024年7月举办“2024第十四届食品微生物检测与控制技术交流会”，中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心为本届交流会提供专业与学术支持，现将相关事项预告如下：
参加对象：
食品安全监管及检测部门相关人员；
食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；
第三方检测机构人员；
研究机构及高校相关人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注会议的参会人群。
最新会议详情：
会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18
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7月17日丨一楼大厅 |
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14:00-18:00 会议报到 |
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7月 18日 · 上午 |
总会场丨食品微生物检测领域发展趋势 |
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09:00-09:20 |
大会开幕·嘉宾致辞 |
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09:20-10:00 |
食品微生物检验领域现状及发展技术（待定） 演讲嘉宾：刘秀梅 原食品安全首席专家 中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
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10:00-10:40 |
食品微生物风险监测发展新趋势 演讲嘉宾：彭子欣 研究员/风险监测一室副主任 国家食品安全风险评估中心 |
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10:40-11:30 |
食品中常见真菌的污染监测技术及其应用现状 演讲嘉宾：韩小敏 研究员 国家食品安全风险评估中心 |
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11:30-12:00 |
茶歇小憩 展区参观交流 |
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12:00-14:00 |
自助午餐 |
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7月 18日 · 下午 |
专题论坛一丨 食品微生物标准应用及内容解析（上） |
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14:00-14:40 |
GB 4789.40-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验》的解析 演讲嘉宾：甘辛 副研究员 国家食品安全风险评估中心 |
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14:40-15:20 |
GB 4789.4-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》的解析 演讲嘉宾：吕敬章 研究员 深圳海关食品检验检疫技术中心 |
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15:20-15:40 |
食品微生物学检验中PCR技术的相关应用 演讲嘉宾：王靖 助理研究员/技术支持 北京陆桥技术股份有限公司 |
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15:40-16:00 |
茶歇小憩 |
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16:00-16:40 |
GB 4789.30 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》的解析 演讲嘉宾：梅玲玲 主任技师 浙江省疾病预防控制中心 |
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16:40-17:00 |
君立康在微生物人工智能识别领域的创新思路与案例分享 演讲嘉宾：厉刚 总经理 北京君立康生物科技有限公司 |
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17:00-17:40 |
微生物方法验证的理解及实例 演讲嘉宾：贾俊涛 研究员 青岛海关技术中心 |
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专题论坛二丨食品微生物实验室质量控制与管理 |
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14:00-14:40 |
基于PDCA循环的食品微生物实验室内部审核 演讲嘉宾：雷质文 三级研究员 青岛海关技术中心 |
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14:40-15:20 |
食品加工中微生物检测及控制的探讨 演讲嘉宾：朱金国 研究员 长沙海关技术中心 |
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15:20-15:40 |
Bioball定量标准菌株应用于ISO16140-3 食品微生物（定性）方法确认的指南 演讲嘉宾：陆俊杰 科学事务专家 梅里埃诊断产品（上海）有限公司 |
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15:40-16:00 |
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16:00-16:40 |
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16:40-17:00 |
厂家代表1 |
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17:00-17:40 |
奶粉中金黄色葡萄球菌测量不确定度评估示例
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7月 19日 · 上午 |
专题论坛（三）丨 食品微生物标准应用及内容解析（下） |
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09:00-09:40 |
GB 4789.6 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》修订进展 演讲嘉宾：廖兴广 主任技师 原河南省疾病预防控制中心 |
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09:40-10:20 |
食品微生物学检验方法标准应用现状 演讲嘉宾：马群飞 主任技师 原福建省疾病预防控制中心 |
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10:20-10:40 |
议题待定 发言单位：纽勤生物科技（上海）有限公司 |
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10:40-11:00 |
茶歇小憩 |
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11:00-11:20 |
厂家发言2 |
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11:20-12:00 |
即食食品生产环境中李斯特氏菌属检测方法建立与风险分期指南的应用 演讲嘉宾：石嵩 审核认证部 技术总监 国家副食品质量监督检验中心 |
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专题论坛（四）丨 食品企业检验能力提升 |
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09:00-09:40 |
食品企业自查能力提升 演讲嘉宾：安虹 微生物检测室主任 安徽省食品药品检验研究院 |
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09:40-10:20 |
议题待定 演讲单位：湖南省产商品质量检验研究院 相关专家 |
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10:20-10:40 |
议题待定 演讲单位：艾吉析科技（上海）有限公司 |
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10:40-11:00 |
茶歇小憩 |
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11:00-11:20 |
厂家发言4 |
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11:20-12:00 |
致泻性大肠埃希氏菌检测方法研究进展 演讲嘉宾：姬庆龙 副研究员 中国检验检疫科学研究院 |
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7月 19日 · 下午 |
专题论坛（五）丨新型技术的开发和应用 |
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14:00-14:40 |
宏基因组学技术在酸乳潜在病原菌耐药性追溯中的应用 演讲嘉宾：王娉 研究员 中国检验检疫科学研究院 |
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14:40-15:20 |
基于全基因组测序技术的食源性致病菌的溯源分析 演讲嘉宾：张红芝 科室主任 上海市疾病预防控制中心 |
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15:20-15:40 |
厂家发言5 |
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15:40-16:00 |
茶歇小憩 |
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16:00-16:40 |
原料乳中嗜冷菌及蛋白酶检测 演讲嘉宾：张清平 技术中心检测室主任 重庆市天友乳业股份有限公司 |
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专题论坛（六）丨 食品生产环节微生物监测与控制 |
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14:00-14:40 |
洁净环境的微生物监控与洁净度的保障 演讲嘉宾：王世福 技术主管 合肥天麦生物科技发展有限公司 |
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14:40-15:20 |
微生物鉴定在企业微生物问题调研中的应用 演讲嘉宾：严婷 微生物技术经理 梅里埃营养科学中国区食品科学中心（FSC） |
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15:20-15:40 |
厂家发言6 |
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15:40-16:00 |
茶歇小憩 |
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16:00-16:40 |
生产环境的微生物污染的治理 演讲嘉宾：刘伟东 特殊食品技术服务总监 华测检测认证集团股份有限公司 |
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会议日程持续更新中…… |
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主办方：食品伙伴网
支持单位：中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心
协办单位：湖南农业大学食品科技学院、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院、乳制品质量安全控制技术教育部工程研究中心、大连工业大学食品学院
赞助单位：
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标准费用：2000元/人； |
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限时优惠：2024年6月7日前 1000元/人，2000元/3人； |
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团体费用：4000元/3人； |
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费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理。 |
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备注：会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。 |
联系人：滑红艳
联系电话：13371394813（微信同号）
邮箱：meeting10@foodmate.net
行业标签：
食品微生物检测与控制技术交流会
检测行业
职能标签：
食品生产企业
检测机构
实验室人员
检测部门
食品安全监管部门
供应商
食品安全监管
生产企业
设备供应商
实验室管理人员
检测机构人员
研究机构
管理人员
研究中心
检测耗材、器材
第三方检测机构
知识点：
食品
标准
微生物
实验室
检测技术
食品生产
质量控制
实验室生物安全
食品微生物检验
微生物控制
食品微生物检测
食品杀菌技术
微生物质谱技术
基因测序
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生物
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食品伙伴网
4789
微生物学
食品微生物学
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GB 4789.2
微生物学检验
培养基和试剂的质量要求
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GB 4789
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生产设备
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风险评估
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食品微生物
微生物实验室
设备
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质谱技术
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微生物污染
数理统计
检验结果
评审
审核计划
清洗消毒
生产流程
偏差
效果评估
风险监测
环境
生物学
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
安全风险评估
产品安全
杀菌
生物污染
微生物检验数据
监管
实验室评审
NGS
杀菌技术
食品微生物学检验
生物实验室
沙门氏菌检验
黄色葡萄球菌
基因
食源性
质量
供应
生物质谱技术
监测技术
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耗材
生物防控
质量要求
地区：
长沙市
湖南
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