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2022 年第七届食品与健康国际研讨会（上海+线上网络同步）

会议时间： 2022-09-23 至 2022-09-23结束

会议地点：上海浦东新区方竹路 199 号临港新片区青年中心 b 区

主办单位：主办方：上海海洋大学、上海市食品学会

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会培动态都知晓

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会议介绍

为推动传统食品现代化、加快中国食品产业的发展，构建食品产业人员和学者间的国际交流平台，以维护人类健康、改善食品安全现状为主旨的 2022 年第七届食品与健康国际研讨会（ISFH）将于 2022 年 9 月 23 日线上和线下同步召开。本届国际学术研讨会由上海海洋大学、上海市食品学会主办，中国水产学会渔业制冷专业委员会、德·中分子医学与分子药学学会、美国华美食品学会等支持本次大会的召开。

在 2016 年~2021 年成功举办六届论坛的基础上，本届主旨 ISFH 论坛将关注于大食物观、疫情常态化的食品安全等科学问题，交流食品科学领域的新研究成果，以及促进国际食品产业人员和学者之间的交流、沟通。本届论坛将邀请国内外知名专家，对食品研发与加工、食品品质与安全、食品包装与物流、食品原料与安全、食品营养与健康以及食品法规与设备等领域进行专题报告。

会议日程

会议主题：食品与健康

专题分类：

食品研发与加工专题：食品加工新技术、新工艺，中华传统和民族食品现代化以及食品加工过程中组分变化及品质调控机制等

食品品质与安全专题：物理加工、化学处理、生物转化在食品加工、储运中全产业链品质质量与安全控制等

食品包装与物流专题：食品包装材料的开发与研制，农副产品冷链物流工艺等

食品原料与安全专题：谷物、豆类、畜禽、水产和果蔬等食品原材料的安全与控制，食品添加剂与配料的制造、安全与控制等

食品营养与健康专题：功能性食品的开发，食品营养相关的亚健康以及疾病预防与控制方面的应用

食品法规与设备专题：食品标准和法律法规，食品生产技术管理，装备创制等方面

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：上海海洋大学、上海市食品学会

协办单位：上海市制冷学会、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海市冷链装备性能与节能测试评价专业技术服务平台、农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）、海洋生物医药临港科创平台

参会费用

注册费用（以人民币结算）：免费

会议征文

（1）凡与会议主题相关的新原理、新方法、新技术和新应用均为本次大会的征文范围，已在刊物上发表或全国会议上报告过的论文不在应征之列。

（2）英文摘要，包括标题、作者、单位、地址、邮编、E-mail 地址、电话、摘要、关键词、参考文献，请标明与会作者（下划线“__”表示）和通讯作者（星号“*”表示）。每篇摘要限用 A4 纸 1 页，页边距上下左右分别留出 2.5cm，单倍行距。英文摘要全篇采用 Times New Roman 字体，标题为五号加粗字体，摘要和关键词用小五号加粗字体，其他内容为小五号字体，单倍行距。英文摘要模板如下。

（3）论文请务必提供稿件联系人电话、通讯地址和 E-mail。

（4）请于 2022 年 9 月 15 日前在线投稿。

（5）会议组织有大会报告、专题报告、邀请报告、口头报告和墙报。会议拟组织学术委员会专家对墙报进行评选，设立优秀论文奖 10 名。

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：食品与健康国际研讨会养殖业

知识点：食品安全食品研发与加工食品品质与安全食品包装与物流食品原料与安全食品营养与健康食品法规与设备加工品质冷链物流功能化冷链食品包装材料营养健康法规安全标准包装生物非靶向识别研发质量安全食品添加剂食品加工原料功能性食品食品生产食品研发化学原材料线上网络水产品谷物添加剂传统食品法律法规质量控制物理加工化学处理生物转化果蔬畜禽品种

地区：上海中国

声明：

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