本帖最后由 bbg 于 2012-11-23 09:27 编辑

本文转自凯迪社区，内容仅供参考。

白酒协会的砖家坚称“酒里的塑化剂不是添加进去的，而是来源于塑料管子等”。这是公然撒谎。

如果是来源于塑料管，那么，高档酒的塑化剂为什么含量高？显然此说无法解释。

真正来源是往酒里添加的陈化剂。目的是增加陈化增香口感、挂杯。高档酒添加的多。

陈化剂是什么？是酯类，是多种酯类的混合物，包括有无毒的酯类（如乙酸乙酯等），也包括有毒的十几种邻苯二甲酸酯类（即塑化剂）。

大家百度检索一下“陈化剂”，可知。淘宝上也有卖陈化剂的。

另外，葡萄酒也存在“陈年、挂杯”问题，陈年、挂杯，是“好”葡萄酒的特征。葡萄酒里无疑也有塑化剂问题。

怕怕的哦 以后不敢沾酒了

楼主爆的料很好，建议告诉报纸

这个是否可信？
如此的话如何解释高档酒塑化剂含量高于低档酒一说？

真的有卖的：

供应天然酒用陈化剂—催熟、去异味、增香
我公司开发的酒用陈化剂是天然生物营养剂，它含有60多种人体所需的营养成分，它在酒中能起到氧化还原，酯化聚合等综合催化作用，具有特殊的陈化老熟作用。它是天然、安全、无毒的营养催熟剂，能用于各种白酒、葡萄酒和保健酒中，它能加速酒精分子与水分子的缔合，迅速使酒精味、糟味、异杂味消失，刺激性降低，使酒味更加香郁醇厚。本品在酒类的添加量为0.15--0.3％，加入酒中均匀搅拌30分钟，4小时后再搅拌20分钟，存放1－2天，最好在5－10℃ 中存放1－2天过滤效果更佳。用本品处理的酒相当于自然存放一年以上，陈化老熟的酒更加柔和醇香，而且不返生。可提高产品质量，还可以缩短生产周期，降低成本，提高经济效益。

产品规格： 公斤/袋
价    格：
138
包装说明： 见网站
交货地点： 桂林


桂林康圣科技有限责任公司
李叶芳 女士 （销售经理）
电话：0773—5588637
手机：13768334804
QQ：  
传真：0773-5588637
地址：广西 桂林临桂鲁山工业园区鲁兴路10号
网址：http://kangsheng2000.21food.cn

白酒催熟陈化剂专利：
申请专利号 CN200510013517.5 　
专利申请日 2005.05.16 　
名称 白酒催熟陈化剂　 　
公开（公告）号 CN1696273
公开（公告）日 2005.11.16 　
类别 化学；冶金
颁证日 　
优先权   
申请（专利权） 天津市众林工贸有限公司 　
地址 300110天津市南开区临潼路116号利民源工贸中心　
发明（设计）人 戈金生;张秋生;刘中麟 　
国际申请   
国际公布   
进入国家日期 　
专利代理机构 天津市鼎和专利商标代理有限公司 　
代理人 崔玉升 　
摘要
本发明涉及一种白酒催熟陈化剂。本催熟陈化剂由以下组分组成：硅酸盐，镁络合物，碳酸盐和钙石粉。本剂各颗粒内部具有无数的孔穴隧道，在临界压力下这些孔穴隧道高级脂肪酸酯具有显著的吸附、截留和储存作用，而酒香成分可以顺利通过本陈化剂的孔穴隧道几乎不受损失，同时被吸附的物质经过滤连同陈化剂颗粒一起被清除，因此较彻底的解决了“返生”和酒液浑浊问题。本白酒催熟陈化剂各颗粒内表面积极大，可吸附自身重量2～2.5倍的水溶性物质，而半径较小的形成原浆酒异味的离子被首先吸附，有力的解决了白酒存在的爆、辣、涩、泥窖、杂醇等异味，突出了原浆酒入口醇正、酒香醇厚、柔软绵长的风格，其效果相当于新酒经1-3年的陈化水平。 　
主权项
1、白酒催熟陈化剂，其特征在于由以下重量份的组分组成：硅酸盐20-30，镁络合物30-50，碳酸盐25-40，钙石粉2-5。 　

这个帖子是转帖过来的。

陈化剂里含有塑化剂

这个说法靠谱！

不管什么说发，有就是有，事实胜于雄辩。
又一次拷问道德底线。
所有做食品的人都扣心自问，你做的食品有“问题”吗？
良心食品、道德食品何在？

难道这就是丢掉传统的代价？ 什么都需要偷工减料么？晕

另外，葡萄酒也存在“陈年、挂杯”问题，？
塑化剂会形成浑浊现象吧？有利还是有弊？