培训学习
由于微生物检测实际操作培训受场地大小及仪器设备数量影响，为保证每一期学员都能有良好的学习效果，所以每一期都会限制报名人数，由于11月27日将要举办的第三期培训，没有报上的人较多，特设此贴，进行第四期预报名，我们会及时和您沟通，尽量合理的安排第四期的时间和地点。顺便向第三期报名而没能参加的学员致歉！欢迎大家咨询和参与！
一、培训内容
1、理论学习
微生物实验室安全培训，微生物基础知识，食品微生物常规项目检测方法、检测标准和原理介绍，食品微生物检测样品的采集、处理技术，食品实验室建设和质量控制，现代微生物检测技术等。
2、实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789-2010（2010年6月1日实施），结合进出口行业标准（SN系列标准），进行实际操作培训。
采用方式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，填写检测原始记录和检测报告，指导老师现场纠正错误、点评分析。
内容包括：
基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。
GB 4789.1-2010 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2-2010 菌落总数测定
GB 4789.3-2010 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 沙门氏菌检验
GB 4789.10-2010 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB 4789.38-2008 大肠杆菌计数
SN 0168-92 出口食品平板菌落计数
SN 0169-92 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
SN 0170-92 出口食品中沙门氏菌属检验方法
SN 0172-92 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法
SN 0184.1-2005 出口食品单核细胞增生李斯特氏菌检测方法
食品微生物快速检测方法（3M测试片、梅里埃API鉴定条、显色培养基、以色列hylabs微生物快检板、仪器设备）介绍和实际操作。
3、技术讲座和专题讨论
在培训中穿插多个技术专题讲座，包括食品安全与风险分析、食品实验室质量管理体系、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。
4、结业考试
培训结束后进行考试，考试合格发放培训合格证书。
二、培训时间及地点（待定）
三、培训老师
主讲老师：出入境检验检疫局高级工程师
助教：北京陆桥技术有限公司技术支持工程师
生物梅里埃中国有限公司技术支持工程师
3M中国有限公司技术支持工程师
北京祥龙环宇生物技术有限公司技术支持工程师
四、培训对象
1、食品安全监管部门微生物检测人员。
2、食品企业微生物实验室检测人员。
五、培训费用（如果价格有所提高，三期报名未能参加者及预报名者按此贴价格为准）
六天五夜集中培训，课程安排紧凑，本期培训实行军事化管理，统一安排食宿。
培训费用2200元/人，含培训费、证书费、样品费及培训期间的所有食宿费用。
三人及以上团体报名九折优惠。
六、报名表下载：
七、联系方式
联系人：李 双 全
手 机：13153526309
电 话：0535-2124193
传 真：0535-2153063
