本帖最后由 群起而攻之 于 2010-8-8 14:41 编辑

事件回放就不说了，百度谷歌都有，大家可以自己去看。以下言论仅代表个人观点，有不同意的欢迎拍砖。有说的不对的地方欢迎群起而攻之。

1.消费者投诉，媒体质疑，企业在第一时间做出回应，这点态度是好的，但不应仅仅向媒体表态，也应对消费者有一个交代，不管这些孩子们性早熟是不是由奶粉引起的，再事实清楚以前，给予适当的人文关怀，经济补偿是大企业勇于承担社会责任的体现。

2.媒体不要不明真相就肆意发酵误导消费者，你可以报道事实的进展，但你不懂的方面就不要乱说，这方面我也不叨叨了，咱们爱我所爱版主已经有两个好贴在谈了，就在本版本区置顶着大家自己看。

3.奶粉中性激素检测在技术上具有可行性。我想大概任何一种物质，只要想检测就有办法。不要讲什么非常规检测指标如何如何，这都是搪塞。饺子里面的甲胺磷，敌敌畏，奶粉里面的三聚氰胺，还有可乐里面的汞，都不是常规检测项目，但既然出现问题了，就要面对事实，不要去摆什么姿态，而是去解决问题。

4.监管部门不能集体失声了吧。哦，今儿礼拜天呢。但是貌似看见有报道说有的家长将样品奶粉送检N个部门都没人愿意接呢，行政不作为是很多问题难以彻底解决的绊脚石之一吧。假如官老爷的孙女吃奶粉出现这样的症状，他们不会不管了吧。

5.我想圣元不会彪到自己往奶粉里面加性激素，这对他几乎没有任何好处，所以媒体老爷们不要把大棒挥向圣元。我想假如真的奶粉中出现大量的雌性激素，一种最可能的原因也正如王丁棉老师所说的是奶源方面的问题，个人猜测是部分养殖户为了多产奶等方面的目的而加入饲料中的原因吧。即便如此，千万不要像当年质疑三鹿的1100到工序一样质疑圣元对原料乳的把关问题，仍然是因为这不是常规控制项目，11000道工序也检不出来。

6.导致孩子性早熟的原因大概有很多，别盯着奶粉不放。塑料奶瓶里面含有的双酚A也可能是罪魁祸首。

先写这么多。后面想起来再写，欢迎大家讨论。

小孩的体内激素超常，不是一个方面的原因。个体体质以及饮食习惯都会有影响

迷惑：
1、第一条，本人赞成楼主的观点，但是，新闻报道的事件是否真的属实？其中是否有断章取义的内容？如果新闻有假又会怎样说？------别拿砖拍我，新闻了3天了，怎么同样案例的不见曝光呢？
2、第二条，本人还是赞成楼主的观点，新闻媒体的误导比比皆是，本身就不是专业人士，仅靠道听途说就敢大肆报道，可见现在的新闻媒体对社会有多么不负责，更尤甚那些敲诈勒索的新闻人士就更不要谈了。
3、第三条，只能同样楼主的部分观点，现在都被SJQA的事情搞怕了，谁敢贸然去检测一个本不该检的项目呢？SJQA个人送检根本不受理，有资质的部门检验出不合格产品也不能公开公布，要秘传上级部门的。所以这不是检验部门推脱责任，或是不负社会责任的问题，而是检测部门根本就承担不起这样的社会责任，这一点我是可以理解的。
4、第四条，同上，质监部门与检验部门面临的是同样的处境。当然我说的是国家级以下的部门。
5、第五条，同意楼主上半部分，就激素残留的问题，圣元优博奶粉现在采用的全部是进口原料，奶源激素残留的可能性不大，国外的养牛技术，中国是没法比，奶牛的档案比中国医院的都全，个别生病奶牛注射药物的都是隔离饲养的，根本不会有激素残留，即使有那么也是奶牛体内自然存在的。
6、第六条，这个也是我要说的，但不是双酚A，对于奶瓶我不是专业，不敢妄言，但是我说的是个体差异，有人会说我在狡辩，想想看，如果是同一批次的奶造成各3列宝宝的性早熟，那么会有多少孩子吃这个批次的奶粉？他们如果有性早熟，他们会沉默么？
补充，拭目以待吧，结果就在不久的将来，但愿这不是第二个SJQA啊！

摘自某论文的一些资料：

牛奶中的雌激素是否会影响儿童的生长发育和生殖系统发育等，目前研究资料甚少。然而，青春期前儿童体内产生雌激素少，对于外源性激素敏感性较高，暴露于外源性性激素对于其是危险的，可能使其生长加速和/或出现乳房发育等[22]。研究发现生活方式的改变和环境因素可能是性早熟的重要病因之一[23-25]。虽然目前没有直接证据证明牛奶中的雌性激素可能引起上述疾病，但倪继红等[26]发现人参蜂皇浆可引起儿童性早熟，而其中就含有相当量的雌激素。Matagne等[27]在体外研究雌二醇对幼年雌鼠下丘脑GnRH脉冲式分泌的影响时，发现注射雌二醇后可出现GnRH脉冲间隙减少，阴道开口及首次发情时间提前，认为雌二醇可影响新生雌鼠大脑中与性激素分泌有关细胞的分化，导致性早熟。Ganmaa等[7]就牛奶对雌雄大鼠亲代子代生殖功能的影响进行研究，发现牛奶对两代生育力、生殖能力及生殖器官发育等方面无明显损害，但在均衡营养的前提下,牛奶对大鼠生长有促进作用,牛奶组子代中有一例出生时即死亡，三例有骨骼异常，而在对照组中未出现类似情况，该结果是否与牛奶中的雌激素有关，需要进一步研究。

新浪网09年的报道http://news.sina.com.cn/h/2009-05-01/030017725112.shtml

牛奶中过量雌激素会导致孩子性早熟

人工色素犹如含铅汽油
　　人们早已了解食品中的化学添加剂会诱发儿童行为障碍，如儿童多动症等。2008年4月7日英国《每日电讯报》报道，南安普敦大学进行的研究发现，人工合成色素会影响儿童智力发育！柠檬黄和落日黄等7种化学添加剂会使儿童的智商下降5分。柠檬黄是豌豆泥和棉花糖中含有的黄色食用色素，其禁止在3岁以下儿童的食品和饮料中使用；而喹啉黄则是果汁饮料、汽水和感冒胶囊中常添加的食用色素；落日黄就是泡泡糖和软糖中都含有的橘黄色的色素；二蓝光酸性红是许多润喉糖中含有的红色食用色素；胭脂红则是梨形硬糖和孟买混合小吃中含有的红色食用色素；诱惑红是在水果软糖和冰棍中经常可以见到的红色食用色素。而苯甲酸钠则是在果汁饮料、汽水、碳酸饮料和止咳糖浆中广泛应用的防腐剂。
　　市场上出售的彩色汽水，其五颜六色的成分无一例外都是人工合成色素，再加上在饮料中添加各种人工合成甜味剂、人工合成香精，加充二氧化碳后制成的。所以彩色汽水除含一定热量外，几乎没有什么营养。相反，饮料里面添加的人工合成甜味剂，包括糖精、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等，这些化学物质不仅对人体无益，食用过多还对健康有害。特别是过量的人工合成色素和香精进入儿童体内、吸收以后，容易沉着在未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，并且干扰体内多种酶的正常功能，对机体新陈代谢和少年儿童的体格发育造成非常不良的影响。所以，为了健康，彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰和彩色汽水都不要轻易让孩子吃！
　　长期饮用纯净水对儿童健康不利
　　蒸馏水、纯净水、太空水等产品在除去水中工业污染物时，也将水中相当大部分的矿物质和微量元素除去了。长期饮用，必然导致体内某些矿物质或微量元素失衡，这对于处在生长发育期儿童的健康影响非常坏。某大城市的报纸曾经报道，发现许多长期饮用纯净水和太空水的孩子，由于缺乏微量元素和矿物质，眼皮都抬不起来了！
　　矿泉水与自来水的主要区别在于矿泉水中富含某种矿物质或微量元素，所以矿泉水只对特定的人群有保健作用。因此，饮用矿泉水也要有某种针对性。例如，有缺锌症的儿童如果饮用高锌矿泉水就会有益处；反之，饮食中的微量元素锌供给很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。所以，让孩子坚持饮用自来水烧制的温开水，不失为家长明智的选择！
　　把牛奶当水喝就能长个子吗
　　美国的居民原来大都是英国清教徒的移民，他们当时不是美国人现在的这种饮食习惯——把牛奶当水喝，大量地吃牛肉。早在1914年，在美国完成了一个营养学界非常著名的动物实验，就是发现幼年的大白鼠用动物蛋白饲喂以后，其生长发育的速度特别快。美国的食品企业发现这个实验结果之后，感到机会来了。他们立刻成立了一个所谓“非营利机构”，把上述研究结果印成了花花绿绿的小册子，发到了美国所有的中学和小学。到1920年，所有这些宣传内容都发酵了，美国的青少年接受了这样一个观念，就是吃动物蛋白质丰富的食物才能发育得快，才强壮！所以美国人就逐步演变成了现在这样的饮食结构，即少年儿童把牛奶当水喝，一个成年人一年要吃掉100公斤牛肉！
　　2005年6月，美国《儿童青少年医学文献》刊载了哈佛大学最新的研究报告：对1.2万名9～14岁的儿童进行观察发现：“喝牛奶多的儿童，体重比喝奶少的儿童要高！儿童喝的牛奶越多、长得越胖！”研究发现，脱脂奶(脂肪<1%)比全脂奶(鲜奶含3.8%的脂肪)更会令小孩发胖！原因就在于美国的少年儿童普遍把牛奶当水喝，造成发胖的原因并非仅仅是牛奶中的脂肪，而是热量！哈佛大学公共卫生学院的沃尔特·威利特博士对铺天盖地的牛奶广告感到担忧，他指出：“少年儿童基本的饮料应该是水，世界上许多地方的孩子根本没有牛奶喝，但他们长大成人后却有着健康的骨骼。”
　　提倡用豆制品
　　小孩喝酸奶和牛奶都绝对不要过量，古人云“物无美恶，过则为灾”。正确的饮奶方式，一天应该不超过半斤，为什么呢？因为牛奶吃多了，孩子同样会获得大量的热量。哈佛大学研究发现，225毫升脱脂奶含热量85千卡，如果是1%的低脂奶，225毫升的热量是100千卡，全脂奶则有150千卡热量，所以如果把牛奶当水喝，你可以想象，一个孩子一天会获取多少热量，之所以现在64%的美国人肥胖，把牛奶当水喝是重要原因之一。
　　2006年12月，美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的著名营养学专家柯林·坎贝尔先生，公布了一项历时27年的、一系列动物实验的研究结果，他得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点在《中国健康调查报告》一书中被披露。坎贝尔教授完成的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，过量摄入牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。而安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类。这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他向广大消费者发出呼吁：“中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入量。”
　　2006年8月出版的《英国医学杂志》（中文版）以“曾经消瘦的巨人，如今肥胖成倍增长！”为题发表文章指出：“目前全世界10亿肥胖人群中，大约有1/5是中国人！曾经被认为是全球最瘦的人群之一的中国居民，体重超重和肥胖的患病率在快速地追赶西方，尤其令人不安的是：这种变化是在非常短的时间内发生的!”中国肥胖人群的增速惊人!特别是青少年肥胖的比例已逼近美国！而盲目听信牛奶公司的广告，让孩子把牛奶当水喝，是造成经济发达地区大批少年儿童肥胖的重要原因！
　　美国最新的《育儿宝典》一书的作者、著名小儿科医师班本杰明·史巴克指出：牛奶中的饱和脂肪含量过高，不容易被人类吸收。过量食用容易导致血栓发生，造成幼儿听觉和呼吸系统损伤，使婴儿尿频。史巴克博士认为婴儿应该食用母乳，或豆浆和米粉糊之类的营养物质。虽然乳品企业花费数千万美元吹嘘牛奶对减肥的好处，并不遗余力地推出各种低脂牛奶，但美国出版的《儿科和青春期医学档案》一书明确指出，每天饮用三次以上牛奶的孩子，更容易得肥胖症，饮用低脂牛奶也不例外。因此应当提倡儿童多喝水，而不是把牛奶当水喝。
　　牛奶中富含乳糖，纯鲜牛奶中乳糖含量的正常标准为4.2%～5%，据哈佛大学公共健康研究中心提供的数据，大约90%的亚洲黄种人存在“乳糖不耐受”，约70%的黑人和15%的白人也存在这一问题。为什么婴儿到一岁以后要断奶呢？就是因为授乳期结束后人体会产生“乳糖不耐受”，而“乳糖不耐受”会造成腹胀、腹泻，感觉肚子不舒服。所以婴儿成长过程中，也要注意多摄入植物性食物，特别是用大米、小米熬的粥！李时珍说“米油（浓米汤）是穷人的人参汤，婴儿食米油，百日则肥白”。当然，中国人更没有理由抛弃我们传统的健康食品豆浆，而都去喝牛奶！
　　国际第四大出版商——布拉克威尔出版社的特约作者克伦·道恩指出，人们在喝牛奶的时候可能不会想到为奶牛多产奶采取的措施，一年一次的人工授精、流产、注射催乳素……除此之外，加州的一些奶牛场还给奶牛注射“控孕催乳剂”，使奶牛不怀孕就大量产奶，其产量竟然能够达到自然产奶量的10倍之多。人类应当注意的问题是，牛奶中所含大量雌性激素对妇女健康产生的危害，因为过量的雌激素会导致孩子性早熟，男性性功能障碍，及女性乳腺癌、子宫内膜癌等疾病的发生。克伦·道恩认为，美国政府不应当为了经济利益而站在乳品企业一边，必须提倡用豆制品代替牛奶作为蛋白质的来源。他认为中国人经常食用的豆浆和豆腐就是不错的选择，道恩甚至描绘出如下一个美好的远景——将来当人们来到“星巴克”咖啡厅时，会自然而然地点一杯豆浆而不是牛奶咖啡。

牛奶中的雌激素安全分析

牛奶是人类重要的食品之一，富含蛋白质、维生素、钙质及其他人类所需的营养素，具有很高的营养价值，倍受人们青睐，各个国家都鼓励人民消费牛奶及乳制品，WHO也把人均乳制品列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。目前世界年人均牛奶消费量约为100kg，我国乳品消费也在不断增长，Agriculture and Agri-Food Canada公布的数据显示，2000年我国液态奶年人均消费量为2kg，到2004年上升至7.7L(约合8kg)。

　　随着人们对EDCs的逐渐重视，不少学者开始研究食物中雌激素与人类健康的关系，尤其是牛奶。Ganmaa等[1]学者认为现在消费的牛奶中雌激素水平较100年前有明显增加。虽然目前各国政府对牛奶中的雌激素标准没有明确的规定，但现代牛奶中雌激素水平及人类长期饮用牛奶是否会对人体健康产生不利影响，正越来越受到学术界的关注。尤其在我国，奶类消费的群体以儿童和青少年居多，长期饮用高含量雌激素的牛奶是否会对其生长发育等产生不利影响，有待进一步研究。本文就近年来有关牛奶中雌激素及其安全性的研究进行回顾。

　　1、牛奶中的雌激素

　　雌激素是一类化学结构相似、分子中含有18个碳原子的类固醇激素，是与动物繁殖有直接关系的生殖激素。雌激素主要有三种类型：雌酮、雌二醇和雌三醇。雌二醇有两种形式，有生物活性的17β-雌二醇和无生物活性的17α-雌二醇。

　　雌激素可应用于奶牛生产中，主要与孕激素等一起诱导奶牛发情和泌乳。因此，现代牛奶中的雌激素包括内源性雌激素，即奶牛本身产生的雌激素，和外源性雌激素，即应用于奶牛的雌激素，但目前普遍认为在规范用药的前提下雌激素药物残留量可忽略不计。

　　人类现在消费的牛奶与100年前不同：首先，现代饲养的奶牛多为经基因改良的高产奶牛如Holstein(荷兰的一种奶牛)，品种与100年前不同，不同品种奶牛分泌的牛奶中雌激素含量不同[2]；其次，饲养方法不同，100年前人们用牧草饲养奶牛，而现在为增加牛奶产量，通常用含动物蛋白的高蛋白饲料饲养，可能会增加现代牛奶中雌激素含量[3]；最重要的是，现代奶牛生产中，奶牛在生产后三个月即可进行人工受精，替代了自然交配，几乎在整个怀孕期间持续泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平显著提高，牛奶中的雌激素也随之增加[4]。据估计大约75%的商业化牛奶来源于妊娠奶牛[3]。

　　商业化牛奶是经均一化作用和巴氏灭菌法作用后的产物，而销售前牛奶的巴氏灭菌过程不能彻底灭活这些激素，有文献报道西方饮食中动物源性雌激素主要来源于牛奶和乳制品，占雌激素消费的60-70%[4]。因此对商业化牛奶中雌激素的评估更有价值。Wolford等[5]运用放射免疫测定法检测商业化牛奶中雌激素的浓度，雌酮、17β-雌二醇和雌三醇分别为(33.7±2.7)pg·ml-1、(6.4±1.1)pg·ml-1和(9.0±2.0)pg·ml-1。另有学者检测两种商业化奶牛(Holstein和Jersey)牛奶中的雌激素浓度时，发现他们显著高于20年前报道的浓度，提示近期乳制品的激素水平随着现代乳品工业的发展快速增加[3]。而我国奶牛的饲养主要以小规模、分散型的农户饲养为主，奶源质量控制难度较大，尤其在激素使用方面，如规范使用兽药和严格执行休药期规定等监控较难，有可能造成牛奶中激素含量增加。2005年9月-2006年3月期间我们曾对无锡市销售的部分本地和外地生产的市售全脂纯牛奶中的雌性激素进行检测，发现市售全脂纯牛奶中含有一定数量的雌性激素，不同品牌全脂纯牛奶中雌性激素水平有差异，同一品牌不同批号中雌性激素水平也有波动[6]，牛奶中高雌性激素水平是否会对人类健康有影响值得进一步研究。

　　牛奶中的雌激素可由血循环中的雌激素通过血-乳屏障进入乳汁，也可部分由乳腺合成，血浆中和牛奶中雌二醇浓度相似，但牛奶中雌酮浓度是血浆中的4倍。硫酸雌酮是牛奶的主要雌激素，有较高的生物活性，一旦进入人体，能够迅速转换为雌酮和雌二醇。雌酮大多与蛋白结合，在检测牛奶中的雌激素时，Ganmaa等[7]发现雌酮占雌激素的69%，结合型雌酮占优势。硫酸雌酮可用于绝经期妇女的激素替代疗法，其血浆半衰期长，能够被肠黏膜完全吸收，且形态无改变。Remesar等[8]计算人类饮食中雌酮吸收率，发现46.6%来源于乳制品。据测量，如每天消费一杯牛奶，将有700ng的硫酸雌酮被摄入，该数量比健康成年男性循环中的雌激素高500-1000倍。

那羊奶中会不会也含有这些物质呢？

可能奶源出问题,圣元奶粉只是中国食品行业的缩影
有时自己就感到痛心,作为食品从业者,自己认为是个耻辱.

圣元优博奶粉现在采用的全部是进口原料，有证据吗？
假洋鬼子太多啦

给牛注射激素，也是和国外学的，只是人家现在有控制了，而且发达国家人口不多，有的是空地养很多牛，没必要使劲折腾奶牛，但是他们还是使用激素的！！外国奶源在这方面也有问题，不要迷信外国奶源。再说了优博到底哪里进的奶粉还不一定呢

圣元奶粉挺会踢皮球啊，刚看了他们的公开信，没有一条不把矛头转向监管部门的，挺聪明，圣元说媒体有问题断章取义误导消费者，他们的公开信也有误导嫌疑！！各级各类监管部门又不是圣元的管家，食品企业这么多一年只能去企业检查几次，一年只能抽几次样品，只能起到监督作用，真正的质量安全还是在企业自己啊

圣元本身就不咋地

三聚氰胺的时候，说是没有了
我这边偷偷送去上海检测的还是含有

为什么出在青岛啊
郁闷