职场人生

[讨论] 食品毕业生进入包子研发应该注意哪些 只看楼主

包子工厂生产工艺
了解跑路的前辈留下的资料
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熟悉技术资料，到生产车间一线学习。
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  健康营养方向考虑啊
低调，谦逊，认真学习。
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在家自己动手多做不同面、馅、锅的包子，体会不同因素对成品质量的影响。
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别干成了包子
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需要了解企业现有的生产线与水平、市场情况、优势与劣势，才能在了解的基础上开启自己的研究方向与思路。
先了解现状。！
  • 10# toile
  • 2025-4-5 22:41
引用: 灵活就业 发表于 2025-4-5 18:45
了解跑路的前辈留下的资料

没有啥资料，目前跟着一位白案的师傅学习包包子
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  • 11# toile
  • 2025-4-5 22:42
引用: fuxiaoru6666 发表于 2025-4-5 18:52
熟悉技术资料，到生产车间一线学习。

在学了在学了
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引用: toile 发表于 2025-4-5 22:41
没有啥资料，目前跟着一位白案的师傅学习包包子

做研发，要搞明白如下问题：
1.允许做什么？（学习相关法规、标准）
2.能做什么？（了解设备、工艺）
3.想做什么？（明确企业规划）
4.别人怎么做？（考察市场）
5.我能用什么？（寻找相关资源）
6.Just do it！
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