食品标准化

[求助] 关于企业标准 只看楼主

我们的有一款膨化食品水分含量一般都是在7左右，这个时候口感是最佳，生产过程中有时候会超过7，但是这个时候按照国标的话，水分就超标了，很苦恼，我们想针对这款产品制定一个企业标准，水分含量定到小于等于9，这样的话可以不可以？合法吗？
我们了解到的资料说的是企标必须严于国标，我们这样是不是行不通？
有没有这方面的老师，求指导~~~~
企业标准要比国家严格才行
国标是推荐行的吗？如果是那可以制作企标。
看国标是强制性还是推荐性，企标高于强制性标准就行
如果是GB17401的话估计不行，除非你工艺不符合17401的定义可以自己做企业标准。
如果是强制国标，那肯定不行，如果是推荐国标，小意思，你爱怎么弄就怎么弄
如果是食品安全标准，则不可以！
引用: 我们了解到的资料说的是企标必须严于国标，我们这样是不是行不通？
这里指的是 食安项目
估计不行，膨化食品的安全标准，水分就是≤7吧，你企标必须比安全标准严
引用: 猫了个猫 发表于 2024-9-13 19:06
如果是强制国标，那肯定不行，如果是推荐国标，小意思，你爱怎么弄就怎么弄

GB 17401-2014食品安全国家标准，膨化食品
应该是强制国标

引用: 小月美妆 发表于 2024-9-13 15:59
如果是GB17401的话估计不行，除非你工艺不符合17401的定义可以自己做企业标准。

就是GB17401,
引用: nicky9521 发表于 2024-9-13 15:09
国标是推荐行的吗？如果是那可以制作企标。

GB17401，强制性
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