请教各位大神，只有肉制品证，没有蔬菜证，但是想开发一个新品 原材料主要是肉和蔬菜，比例为6比4，产品工艺类别为酱卤肉制品，能用GB2726作为执行标准吗，蔬菜添加进去没有蔬菜证可以吗？

这个应该是企业标准吧，2726是预包装熟肉制品，卤肉的推荐标准23586，原料里应该不允许添加蔬菜

没看明白，肉制品证和蔬菜证指的什么？生产许可证？

应该是不合适，看具体产品和工艺了。

如果不是你们的产品，也可能人家增项了，系统没有更新，不过执行标准好像也不太合适。

听上去你这个更像调理食品，不太像肉制品。

蔬菜证是啥？农产品合格证明吗？

是生产许可证只有肉的项目吗?

GB 2726中熟肉制品的定义：以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品。
加40%的蔬菜可能有点多。不好说。主要看监管的理解了。
咨询一下监管吧

肉6菜4这个更像是菜肴制品呢，成品具体是个什么性状的

变更增项比较合适，不然不符合肉制品标准的定义