本帖最后由 我要去玩耍 于 2024-7-19 18:21 编辑

工厂刚开始生产几款主要有用大米的或食用淀粉为主要原料的面包，不含小麦粉。标注了执行标准GB/T 20981面包标准，由于这个推荐标准是适用小麦粉为主要原料的。所以标准肯定是不对。被职业举报人举报了，标准适用错误。需要使用糕点执行标准GB20977。
现在市场监管局说用大米的或食用淀粉做的产品，食品标签上名称不能带“面包”2字，说只有使用小麦粉为原料的才能叫面包。
各位大佬请教下，这个到底能不能叫面包。

并不是有全麦粉面包吗，还有那个藜麦的面包

叫大米面包嘛

您说的这些主要成分还是有小麦粉

就是嘛，不然大米做的面包叫啥呢，大米糕啊。市场监管局不让叫大米面包

……有明确的回复你还和他犟啥呀

能做出“面包”来吗？

像面包的样子

产品要符合标准的定义。

很多糕点像面包，但不能说就是面包了，冬天北方人穿的也像面包的样子，能当面包吃吗？

7099在征求意见，去提提

不符合定义要求肯定不行啊。