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虽然正值酷暑季节，离秋天还有一段时间，但月饼生产企业早已开始准备和生产，近两个月来，隔三岔五就有月饼话题出现：

困扰月饼企业的，不是食品安全标准，也不是技术难题，而是一个推荐性标准：GB/T 19855-2023 月饼质量通则（http://down.foodmate.net/standard/sort/3/145673.html）
主要是新版标准对馅料含量，比例，命名规则做了比较复杂的规定，即使标准起草单位组织了培训，做了标准问答，但现实中客户要求和研发思路五花八门，负责做标签的朋友头大如斗。（当然，实在没有把握，还是找食品伙伴网标签审核团队给审核一下吧，联系电话0535-2129301）与此同时，职业打假人也早已跃跃欲试，就等月饼一上市，就去超市扫货了，还记得GB/T 19855-2015 月饼 实施当年，就有打假人炫耀扫了2万多元的货，不知道是否捞到了20万元的进项—这是推荐标准，是否只有三倍6万元呢？

这就有些奇怪了，为什么一个不强制执行的推荐标准，引起这么大的困扰呢？
根据前些年大家的讨论，推荐标准完全可以无视，执行食品安全标准或者制定个企业标准避开其要求啊！
猪猪面馆2021年之14： 标准之乱何时休？！
http://bbs.foodmate.net/thread-1218693-1-1.html
为什么在月饼这里就绕不过去这个推荐标准了呢？或者大家不想绕过去？

大家来讨论一下推荐性标准存在的价值，你觉得该如何使用？
国家应该如何规范，更有利于行业发展和保障消费者权益？
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当地监管还专门培训过  不过跟我们没关系  不涉及该类产品

培训的月饼标准吗？

对呀，命名规则之类的，因为不相关就也没认真听。

可以认真学习来指导困惑的网友，真难为他们了，尤其时小宁@宁悠然  

还是算了，万一给别人说错了呢

它算是食品行业 水平不足的一个临时措施吗

可用可不用之间。

不涉及此类别，不知为何对这么一个推标这么关心，难道是审查细则有硬性要求？蹲坑学习
反正我们涉及的产品类别，多是只有GB/T或LS/T，但很多推标年事已高，长时间不更新确实不太符合现代客户的要求，尤其是近年来定制化产品越来越多，为了适应市场，跟上节奏，只能制定灵活性更高的企标了，推标的存在感越来越低。

新修订哪些国推，也都想食安标准学习了，概念性东西一列举，没了！
完全靠看不见的手脚暗箱操作了。

1、标准制修订的严谨性
2、标准公开，公告发布即公开文本，并鼓励培训、传播
3、同名字企标指标不应低于国推、行推——以第一条为前提——标准化法也说了企标宗旨是更高的标准，不是比烂标准

老国推一定程度上束缚了多样化发展，新国推又有点脱离实际显得鸡肋

没有强制性，参考价值不高